「ほっ」と。キャンペーン

マフィンいろいろ


こんばんは。
launaのjunkoです。

先日のレッスンでもご紹介した
ミニマフィン型を使って焼くと
こんな感じに焼き上がります。
b0345432_18041983.jpg
こちらはイングリッシュマフィンですが
3月のBREAD LESSONでは
春らしくさくら餡マフィンに仕上げます(´▽`*)

そしてある日は
2月のBREAD LESSONで残った具材を
贅沢に詰め込んで
チョコマフィンも焼きました。

クーベルチュール×オレンジピール
b0345432_18051676.jpg

クーベルチュールホワイト×クランベリー
b0345432_18053202.jpg

形が変わると雰囲気が変わりますね。
生徒さまはぜひ作ってみてくださいね!


[PR]
# by launa-pan | 2017-02-19 18:31 | パン | Comments(0)

【満席】3/4スタートレッスン開催します!


おはようございます。
launaのjunkoです。

3/4(土)15:00〜
スタートレッスンの開催が決まりました。
興味のある方はお早めに
お問い合わせ、お申込ください!
満席になりました。ありがとうございます!

現在、なかなかスタートレッスンの日程を
設けられない状況なので
とっても貴重な機会♪ かな(笑)
そして暖かくもなって
パン作りにぴったりな気候になってくる
いい季節♪
この機会にホシノ天然酵母での
パン作りを始めませんか?


スタートレッスン『crownbread』
b0345432_15325962.jpg

パン作りの基本が詰まった生地を使って
crown=王冠の形をした可愛いパンを作ります。
国産小麦や酵母の香りが
しっかり味わえるシンプルなパンです。
(バター使用・卵不使用)
1人3個焼き上げます。(1個直径11cm程度)


日時:3月4日(土)15:00〜 残1
※この日はお子さま連れの生徒さまが
いらっしゃいます。
お子さま連れ希望の方も
お気軽にお問い合わせください!


参加費:4500円
(オリジナルレシピ、焼き上げたパン、手ごね生地、ボウルタッパー、試食)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、パンと生地を持ち帰るための手提げ
※生地のお持ち帰りがあるため、
遠方からお越しの方やレッスン後に予定のある方は
保冷材および保冷バックをご持参頂くと安心です。

お申込み方法:メールフォームもしくは下記アドレスへ
launa-pan@excite.co.jp
・お名前とご希望の日程
・件名には「スタートレッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

開催場所等レッスンについては
こちらをご確認ください。
また、ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。


スタートレッスンではooo
分割から丸め直し、成形、焼成を実習して頂きます。
捏ねた生地はお持ち帰りして頂きますので
お家ですぐに復習ができます!
発酵の時間を使ってホシノ天然酵母のお話(酵母の起こし方、扱い方)
そしてlaunaのパンのお話
(レジュメを用意してお待ちしております)をさせて頂きます。

launaならではの捏ねかたをお伝えしたり
レッスンで使用する容器(ボウルタッパ―)も
お持ち帰り頂けますので
ぜひ1度は受けて頂きたいレッスンとなっております。

必須ではありませんのでマンスリーレッスンから
ご参加頂くことも可能ですが、
酵母の起こし方と生地捏ねのデモ
ボウルタッパ―のプレゼントは
スタートレッスンのみとなります。

今後はこちらのレッスンは
ご希望があれば随時開催していく予定です。

ご参加お待ちしております♪

[PR]
# by launa-pan | 2017-02-18 08:39 | lesson | Comments(0)

嬉しいアレンジ報告♪


おはようございます。
launaのjunkoです。

今日は、先日開催した
小さなおうち cafe Fikaさんとの
コラボイベントで
マシュマロフォンダントを初体験してくださった
Mさまより嬉しいメールを頂いたので
ご紹介(´▽`*)♡
b0345432_18030521.jpg
イベントではカップケーキに
デコレーションして頂きましたが
バレンタインに娘さんとマ○ービスケットに
デコレーションをして
楽しんでくださったそうです!

いろいろなデザインがあって
とっても可愛い~(≧▽≦)♡

小さなお子さまでも楽しめる
とにかく手軽で簡単で
美味しいマシュマロフォンダント
b0345432_18012975.jpg

エレガントに、可愛らしく、シンプルに…
いくらでもデザインの幅が広げられるので
ぜひ自分好みのマシュフォンを追及してくださいね!

Mさまから
「あれから色々見たり調べたりしたのですが
先生のデザインって本当に上品で可愛くて
素敵なんだと再確認しました!
初めて出会ったマシュマロフォンダントが
先生で良かったです♡」なんて言って頂けて
小っ恥ずかしいですがとても嬉しかったです。

ありがとうございました。



[PR]
# by launa-pan | 2017-02-17 08:02 | マシュマロフォンダント | Comments(0)

何やらまた・・・


こんにちは。
launaのjunkoです。

何やらまた始まっています(笑)
b0345432_18022102.jpg
せっかくなら新鮮な無農薬レモンが
手に入るうちに・・・と
何本焼いてるのでしょう、わたしは(笑)

実はこれ、酵母を使って
じっくり時間をかけて作っています。
しっとりリッチな
通常のウィークエンドも好きですが
酵母を使ったウィークエンドも
また違った美味しさなのです(´▽`*)♡

生地にこだわりすぎて
アイシングが適当なのは目をつむってください(汗)

完成したら
生徒さんたちにも食べてもらいたいなぁ~



[PR]
# by launa-pan | 2017-02-16 10:23 | お菓子 | Comments(0)

最近のおいしいもの


こんばんは。
launaのjunkoです。

インスタでは、
ちょこちょこupしていますが
私の周りには
おいしいものを知っている方が多くて
ほんと幸せだなぁ~って思います(´▽`*)

レモンケーキkoti(大阪)のレモンケーキ
b0345432_18030839.jpg
レモンの酸味がしっかりで爽やか~♡
おいしい~♡

tiroir 高吉さんの焼き菓子と焦がしキャラメル
b0345432_18033844.jpg
実はこの販売日、私はレッスンooo
諦めていたのですが
生徒さんがレッスン前に行くというので
お願いしちゃいました(´▽`*)♪

食いしん坊なので
撮る前に食べてしまうことが多く
あとで後悔…そんなものもたくさん。

そして、食べることはもちろんですが
おいしいものトークも大好き♪
レッスンではみなさんのおいしい情報に
耳がダンボです!!笑

皆さんのおすすめ情報
ぜひご一報ください♪めちゃくちゃ喜びます(笑)



[PR]
# by launa-pan | 2017-02-15 18:21 | お菓子 | Comments(0)