【レッスンレポ】BREAD LESSON4月


こんばんは。
launaのjunkoです。

いよいよGWに突入の方も多いのでしょうか?
私も以前はGWを楽しみに(励みに)
新年度をがんばっていたなぁooo
皆さま、楽しい連休をお過ごしくださいね!

launaでは4月のBREAD LESSONが
昨日、全日程終了致しました。
今月もたくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました。
レッスン後に頂くメールも
嬉しく読ませて頂いております♪

今月のメニューは『くるみパン』
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優しい甘みの生地に
香ばしいくるみがたっぷり♡
生地に混ぜ込むときのちょっとしたポイントや
くるみの栄養、保存方法などもお伝えしました。

アレンジの『くるミルク』も好評で
持ち帰り生地はくるミルクに…という方も
多かったようです。
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試食タイムには
新たまねぎを丸ごと使ったスープを
お出ししました。
新たまねぎが出回るこの時期には
よく作っているお気に入りのスープです。
甘くて柔らかくて美味しいんですよね(´▽`*)♡
今回はお野菜のみで作られたお出汁で
コトコトと煮ましたが
和風のお出汁で煮ても美味しいので
ぜひご家庭でもお試しください♪
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あるレッスンでは
お野菜の冷凍術をお聞きして
さっそく冷蔵庫に眠りかけていたお野菜を
冷凍しました(*^^)v

毎回生徒さまから
いろいろな情報をお聞きできたり
いろいろなお話を楽しませてもらっています。

ご参加ありがとうございました。



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# by launa-pan | 2017-04-28 20:20 | lesson | Comments(0)

【レポ】小さなおうちcafe Fika×launaコラボイベントvol.2


こんにちは。
launaのjunkoです。

コラボイベントvol.2を開催致しました。
ご参加くださった皆さま
ありがとうございました♡

今回、お席をご用意することが
できなかった皆さまも
快くご理解くださり
本当にありがとうございました。
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マシュマロフォンダントについてや工程を
口頭とデモでお伝えした後は
それぞれにパーツを作り
カップケーキにデコレーション♪

皆さん、とてもお上手(≧▽≦)
パーツの組み合わせや色使いなど
私より何百倍ものセンスをお持ちの皆さんです!!

16個のカップケーキが並んでいますが
1つとして同じものがないんです。
これがマシュマロフォンダントの
魅力かなと思います♡

初めての方からも
「楽しい~♪」と嬉しい声が…♡

そして完成したカップケーキを並べながら
Fikaさんのランチをいただきました。

今回もお野菜たっぷりな
美味しいランチにみなさん笑顔♡
会話も弾みましたね。

お待ちかねのロールケーキも♡

お味や見た目はもちろん
コーディネートがとても素敵なFikaさん。
テーブルコーデとカップケーキと
お料理やケーキ…
すべてが1つになっていますよね!!

私自身も
マシュマロフォンダントのカップケーキを
素敵にコーディネートしてもらえるのが
とても嬉しいイベントです(´▽`*)♡

ご参加くださった皆さま
Fikaさん、ありがとうございました!



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# by launa-pan | 2017-04-26 18:12 | lesson | Comments(0)

ベーグル焼いてます


おはようございます。
launaのjunkoです。

ベーグル熱上昇で
さっそく連日焼いているベーグル
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柿屋ベーグル風に
チーズをinしてみたり
(柿屋ベーグルはクリームチーズでしたが)
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手作りベーグルで楽しむ
朝ごはん♪
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本日は小さなおうちcafe Fikaさんとの
コラボイベント♪

ご参加のみなさま
気をつけてお越しくださいね。
Fikaさんと楽しみにお待ちしています!


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# by launa-pan | 2017-04-21 09:17 | パン | Comments(3)

蔵前散歩


こんにちは。
launaのjunkoです。

先日、蔵前散歩に出かけました。

浅草にある
FEBRUARYCAFEで待ち合わせ♪

これから早めランチが待っているというのに
ここの美味しいし、ペリカンの角食だし…♡と
我慢ができず
チーズトーストをシェア♡
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やっぱり美味しかった(´▽`*)♡

朝から素敵なラテアートも
いい1日になる予感♪
そんな気持ちにさせてくれます。

そして
うつわとごはん yorimiti
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予約のタイミングを逃してしまって
ずっと行かれずにいたので
お店の雰囲気と、お料理に
テンションが上がりました(≧▽≦)
柿屋ベーグルを頬張りながら
ベーグル談義が始まり…
只今ベーグル作り熱が上昇中!!笑

From afar 倉庫01さんに移動しても
お喋りは止まらず
時間ぎりぎりまで=3=3
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午前中で1日を過ごしたくらいの
満足感と充実感でした。


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# by launa-pan | 2017-04-20 18:08 | 日々のこと | Comments(0)

お取り寄せ♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

私の好きなパン屋さんの上位にあがる

栃木県益子町にある『日々舎』さん。


益子の陶器市で出会ってから
行くたびにお店に伺っていましたが
最近は機会がなく
インスタでは目にしているので恋しくて
ひさしぶりにお取り寄せ(´▽`*)
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ベーグルと焼き菓子のパンBOXに
スコーンとグラノラも追加。

日々舎さんのベーグル大ッッ好きです♡

スコーンやマフィン
クッキーなどの焼き菓子も
酵母を使って作られているのに
重たすぎなかったり、しっとりだったり
憧れの酵母菓子なのです。

じっくり味わいます♡
今年はまたお店にも伺いたいなぁ~



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# by launa-pan | 2017-04-18 09:06 | パン | Comments(2)