カテゴリ:パン屋さん( 25 )

山梨で出会ったパン屋さん


こんにちは。
launaのjunkoです。

旅にはパン屋めぐりがつきものですっ!笑
もちろん私は
その下調べから旅が始まります。


ZELKOWA ゼルコバ@山梨県北杜市
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立川から移転され
やっと訪問できました!

連休中ということもあり
お昼前に伺ったときにはもう残り少なく
予約をして伺うのがよさそうです。

イチジクとクリチのパンは
大きなイチジクが丸っと包まれていて
贅沢な美味しさでした♡
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そしてゼルコバさんのすぐ裏手に
ベーグル屋さんを発見!!

YES!BAGEL イエス!ベーグル@山梨県北杜市
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どんな酵母で、どんな材料で・・・?
あまり情報が出てこない
だけど口コミはどれもいい感じ♪な
気になって仕方のなかった
ベーグル屋さんです(笑)

1つ1つにYES!の焼印が押されていました。
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カフェスペース併設で
サンドも食べられるようです。

私たちもテイクアウトしたものの
思いがけずな出会いの気になるベーグルに
帰りの車内であーだこーだ言いながら
あっという間に完食でした♪

素敵なパン屋さん、美味しいパンとの出会いは
旅を更に豊かにしてくれますね(´▽`*)



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by launa-pan | 2017-07-28 18:18 | パン屋さん | Comments(0)

Boulangerie patisserie ADACHI



こんにちは。
launaのjunkoです。

先月末、静岡に行ってきました♪
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伊豆市の緑に囲まれた場所にある
boulangerie pâtisserie ADACHI さん。

旦那さまがパンを焼き
奥さまがお菓子を焼かれている
とても気さくで温かく
素敵なご夫妻が営まれています。

私たちが伺った
12時前にはすでに完売(><)

取り置きをお願いしておいたので
手にできましたが
お天気が悪くても、山奥でも…(笑)
そのあとも次から次へと
お客さんが求めてやってきていました。

アダチさんの作るパンは
それぞれに特徴や味と香りの濃さがあって
とにかく見た目も食感も味も
感動の美味しさです!!
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お店では出していないメロンパンを
アダチさんがおやつに焼いてくれました。
優しいなぁ〜
究極のメロンパンでした♡

ランチに食べたローストビーフサンドも
最高(๑>◡<๑)
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いろいろお話もできて
その後、美味しい寄り道もして…
充実の美味しい旅でした。
少し足を運びにくい場所ではありますが
近くに行く際には
ぜひ立ち寄ってみてください。

そして明日の早朝からは再び
美味しい旅へ〜♪
いい出会いに恵まれますように…

インスタでいち早くupしますね!!
(ID:launa_pan でインスタやってます。)





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by launa-pan | 2017-07-14 16:43 | パン屋さん | Comments(0)

プレオープンのお手伝い


こんにちは。
launaのjunkoです。

3年前、東京に引っ越してきてすぐに
お世話になったパン屋さん。
パンを作ることは大好きだったけど
仕事としては保育のことしか知らない私に
たくさんの経験をさせてくれたお店。
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これまでは北千住にあったのですが
広尾に移転で、只今準備中♪
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アパホテルの1階に入るので
モーニングも食べられるようになるそう。
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SAWAMURAさんの並びなので
パン屋のはしごもできちゃいます(笑)

すっかりイベント要員?
幽霊部員?レアキャラ?な私ですが
明日(6/3)のプレオープンは1日お店にいます。

焼き場にいるので
お会いできるかは分かりませんが
私の名前を伝えてもらえれば入れますので
お時間のある方はぜひ立ち寄ってください!
美味しいパンが食べられますよ~

スペルト小麦やホップ種を使った
香り高いパンも加わって
これからが楽しみです♪

こちらは先日のまかないランチ(´▽`*)
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粉違いで試作したペイザンや
スペルト小麦のパン。
粉の違いがとっても分かりやすくて
シェフと「ああだね~」「こうだね~」と
またまた勉強になった1日でした。



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by launa-pan | 2017-06-02 14:58 | パン屋さん | Comments(0)

パン屋さんぽ♪③ oishii


こんにちは。
launaのjunkoです。

最後は南大沢にある
CICOUTE BAKERY(チクテベーカリー)
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予約もしていったので
ご褒美とばかりにモリモリっと
購入してきました(*^^)v
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ランチにシェアしたのは
食パントーストset
painと一品set

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バターがジュワリな
この厚切り食パンが美味しすぎて♡♡
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のどかで幸せな昼下がりを
過ごしてきました。

食パンも購入してきたので
おうちでも厚切りトースト楽しんでいます♪

パンを作るのも大好きですが
パン屋さんの
美味しいパンと香りに囲まれるのも
大好きな私です♡

おかげで冷凍庫は常にパンでいっぱいですが
それもきっと幸せな悩みですね(笑)

次はどこのパン屋さんに行こうかな~



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by launa-pan | 2017-03-06 16:45 | パン屋さん | Comments(0)

パン屋さんぽ♪②


こんにちは。
launaのjunkoです。

ユヌクレさんをあとにして向かったのは
シナモンロール専門店の
CEYLON(セイロン)@向ケ丘遊園さん
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実はわたし、小学校2年生から
社会人になるまでここに住んでいました!
学生時代を当たり前に過ごしていた場所に
パン屋めぐりで降り立つとは(笑)
懐かしさに浸りながら到着~♪
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専門店だけあって
種類豊富に並んでいました。
豆乳を使用した生地は意外なほどに甘さ控えめで
ふわふわの生地と
スリランカのセイロンシナモンの香り
適度なアイシングが
これまでのシナモンロールのイメージを
ガラリと変えてくれました。
おいしかったぁ~♡

こちらもオープン前から長い列…
ひとり4個までだそうですが
早くに売り切れてしまうことが多いみたいなので
早めに行かれることをおすすめします!



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by launa-pan | 2017-03-06 15:49 | パン屋さん | Comments(0)

パン屋さんぽ♪① oishii


こんにちは。
launaのjunkoです。

ひさしぶりのパン活♪

ずっと行きたかった
uneclef(ユヌクレ)@豪徳寺さん
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オープン前から長い列ができていました(>_<)

でも、寒空の下で並んだのも忘れてしまうほど
店内に一歩入ると
美しく並んだパンや焼き菓子が
出迎えてくれました♡
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いちごのデニッシュが
キラキラしていました~(≧▽≦)
いちごのマフィンも美味しかった♡

イートインスペースも
差し込む陽がとても気持ちよさそうだったので
ゆっくり楽しむのもおすすめです!
(この日は満席…次の目的地もあったので断念/涙)




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by launa-pan | 2017-03-06 15:36 | パン屋さん | Comments(0)

パン屋めぐり@千葉


こんばんは。
launaのjunkoです。

パン好きな仲間と定期的に開催している
パン屋めぐりツアー

先月のことになりますが
今回は千葉へと行ってきました♪

美味しさはもちろんですが
素敵なお店ばかりでしたので
サラッと紹介させてください(´▽`*)ノ

1軒目は船橋にある
『Boulangerie Queue(ブーランジェリークー)』
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ツォップ出身の方が焼くパンは
どれも魅力的で具沢山で
テンションが上がりました!!
秋の味覚商品もすでにたくさん並んでいましたよ。
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そして念願かなってやっと訪問できたのは
長生村にある『naya(78)』さん。
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覚悟はしていたけど、やはり当日販売分は
すでに売り切れ・・・
予約していたパンを受け取り
改装中のカフェ内の雰囲気に酔いしれてきました(笑)
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すでに素敵すぎる雰囲気ですが・・・
再開が待ち遠しいです(´▽`*)♡

そして海外の田舎にありそうな外観
(私の勝手なイメージです/笑)と
オーナーさんのお友だちが描かれたという
絵本のようなイラストが可愛い
いすみ市にある『KONATE(コナテ)』さん。
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このあと牧場にチーズを買いに行き
我慢できずにそのテラスでシェアしながら
つまみ食いしたのでした(^_-)-☆
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美味しいものは自然の中で、みんなで食べると
更に美味しくなりますね!

もちろん帰ってからも日々少しずつ味わっています♪

いろんな発見と学びもあるパン屋さんめぐりは
やめられません!!
次はどこに行けるかな♪



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by launa-pan | 2016-10-05 18:11 | パン屋さん | Comments(0)

沖縄のパン屋さん『宗像堂』

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

きっとパン好きさんだったら誰もが憧れる
1度は行ってみたいお店ですよね。

奥地に潜んでいるお店なので
なかなか伺えないのですが
今回別件でお世話になったタクシーのおじさんが
とても良い方ですっかり仲良くなり
連れて行ってもらいました♪

お店の方のご厚意で石窯も見せていただきました。
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300℃にもなる窯内の予熱で焼くのだそうです。
焼き終えてから時間の経ったこの窯内も
まだ200℃はあるそうでクッキーなどは焼けますよ!とのこと。
ここからあの香り豊かなパンが生まれるんですね。
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自然いっぱいのテラスでパニーニを頂きました。
カリッと香ばしいパンにトマトとモッツァレラ、バジル。
お隣りになったご夫婦
(静岡でパン屋さんをオープンされるそうです)と
「美味しいですねー」とうなってしまいました(≧▽≦)♡
美味しいものは人と人をつないでくれますね。

そんなお隣でタクシーのおじさんが作ってくれたこれ
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指ハブというもので、沖縄の民芸品にもなっているそうです。
とっても器用にどんどん編み進め
「子どもたちに♪」と沢山頂いちゃいました。優しい…
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お店の方にも「もともとのお知り合いなんですか?」と
言われてしまうほど仲良くさせてもらい(^▽^;)
おじさんのおかげでお店の方たちや
他のお客さんともいい時間が過ごせ
素敵な出会いとなりました。

launaという名前にもなっている(ハワイ語で出会いの意味)
『人と人の出会い』
他の何にも代えられない大切にしたいもの。
宝物です♡

1日のみの沖縄でしたが
いろいろ考え、感じることができた
いい時間となりました。

さぁ、東京に戻ってきたので
また顔晴(がんば)ります!!
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by launa-pan | 2016-07-08 17:46 | パン屋さん | Comments(0)

沖縄のパン屋さん『ippe coppe』

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

沖縄に来ています。
旅行ではないので、海も見ていない
つかの間の滞在でしたが
せめてもと大好きなパン屋さんに行ってきました。

ホシノ天然酵母とお粉、お塩、お水のみで作っている
こだわりのパン屋さん。
こんな言いかたをしたら大変おこがましいけど
パンに対する共感できる要素がたっぷりで
沖縄に来ると必ず立ち寄ってしまいます。

ご主人がとても気さくで温かで
その優しさから生まれた
パンやお店の雰囲気、接客に
いつも温かな気持ちにさせてくれます。

いつもの食パンと
前回はバター不足でお休みしていた
奥さまの作るスコーンも購入できました!
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こんな可愛らしい包みでお持ち帰りです♪

那覇からも比較的行きやすい場所にあるので
おすすめですよ!!


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by launa-pan | 2016-07-08 09:59 | パン屋さん | Comments(0)

三浦半島・鎌倉パンツアー

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaです。

パンを作ること、食べることはもちろん
美味しいパンを求めて各地へ行くことも
大好きな時間の1つです。

先日は三浦半島・鎌倉へ
美味しいパンを求めて行ってきました♪


*充麦(三浦半島)
小麦から作っているというパン屋さん
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*E.S(逗子)
トランブルー出身のシェフが焼くパン屋さん
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*カノムパン(鎌倉)
のんびりと時間が進んでいるかのような雰囲気のベーカリーカフェ
お野菜たっぷりのランチもいただきました。
お店のご夫妻も温かく穏やかなお人柄でした♡
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*利々庵(鎌倉)
鎌倉駅から近いので気軽に立ち寄れそうです。
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*ブーランジェリーベベ(鎌倉)
気になる組み合わせやパンがハード、ソフト共に並んでいました。
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*レザンジュ(鎌倉)
西鎌倉にある老舗洋菓子店
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*カルヴァ(大船)
パンもスイーツも充実。
ひっきりなしにお客さんが来ていました。
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ブログでは載せきれないので忘備録的ですが、
どのお店もそれぞれに良さがありました。
購入してきたパンを毎朝食べるのが楽しみな日々です♪





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by launa-pan | 2016-03-31 06:49 | パン屋さん | Comments(0)