カテゴリ:アイシングクッキー( 35 )

【今夜20時受付開始!】小さなおうちcafe Fika×launaコラボイベントvol.5のお知らせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

こちらでのお知らせが遅れてしまいましたが
5回目となる年内最後の
コラボイベントのお知らせです。

12月1日(金)11:00~14:00頃(予定)
満席になりました。ありがとうございます。

Fikaさんのとっても素敵な空間で
今回は『クリスマス』をイメージした
アイシングクッキーの
ミニレッスンをさせて頂きます。
b0345432_18121146.jpeg

昨年のレッスンでも好評だった
クッキーツリーを作りましょう♪

初めての方も楽しめる内容になっておりますので
お気軽にご参加ください!

食べることはもちろん
クリスマスまで飾っておくことも出来ますし
観賞用としてしっかり保管をしておけば
毎年飾って楽しむことも出来ます♪

ミニレッスンのため、クッキーの作り方や
アイシングクリームの作り方などの
細かい説明はありません。
また、昨年の通常レッスンでは
好きな色に着色して頂きましたが
今回はみなさん同じ色でのアイシングになります。
ご了承ください。

そしてレッスン後は
Fikaさんの美味しいランチとデザートを
お楽しみ頂けますので
そちらが目当ての方ももちろん大歓迎です!!笑

申込み受付等、詳細はこちら☆

受付開始は今夜11月11日(土)20時~
先着順になりますのでお間違えなく!
たくさんのお申込み
楽しみにお待ちしております(´▽`*)



・現在募集中のBREAD LESSONはこちら
・launaのレッスンについてはこちら
・BREAD LESSONについてはこちら


[PR]
by launa-pan | 2017-11-11 08:19 | アイシングクッキー | Comments(0)

【コラボレポ】Happy Halloween♪〃


こんにちは。
launaのjunkoです。

昨日のコラボイベント
小さなおうちcafe Fika×launa
b0345432_16524865.jpg

ハロウィン前日とのことで
ハロウィン尽くしのお部屋でアイシング♪
仮装もすればよかったですね( *´艸`)笑
b0345432_16382686.jpeg

アイシングクッキー初体験の方もいらっしゃいましたが
オリジナリティー、そしてセンス溢れる
世界に1つだけの可愛いクッキーが完成しました!
長く通ってくださっている生徒さまの
「守り宣言」も面白かった~
b0345432_16392052.jpeg

アイディアいっぱい、じっくり丁寧に・・・
時間が足りなかった生徒さまもいたようですが
お帰りになられて完成されたかな?

レッスン後は皆さんお楽しみのランチ
b0345432_16394101.jpeg

今回もお野菜いっぱい、お腹も心も満たされる
Fikaさんの愛情いっぱいランチに
お喋りも花が咲きましたね!

デザートはかぼちゃのタルト
b0345432_16400219.jpeg
b0345432_16402297.jpeg

手間暇かけた手作りの渋皮煮もまん中に♡

美味しさはもちろん
器も盛りつけも全てが素敵なFikaさんのランチ
皆さんの目がキラキラしていました。
美味しいものは人を幸せにしますね♡

なんだかすっかり恒例になった
次回のデザート相談会(笑)
冬に食べたくなる相性ばっちりな
アレにアレを乗せたアレに決まりました( *´艸`)

そんな次回は12/1(金)11:00~
年内最後のコラボイベントとなります。
アイシングレッスンは
昨年も好評だった立体クリスマスツリーの予定。
近々、詳細をupします!

リクエストの声も多いマシュマロフォンダントも
来年またやりますね~

そして明日の21時より年内最後の
BREAD LESSON12月のお知らせをupします。

それでは皆さま、素敵なハロウィンを♪〃



[PR]
by launa-pan | 2017-10-31 17:01 | アイシングクッキー | Comments(0)

ありがとうございました!小さなおうちcafe Fika×launa


こんばんは。
launaのjunkoです。

小さなおうちcafe Fikaさんとのコラボイベントvol.4
b0345432_21414535.jpeg

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!
楽しく美味しい時間をお過ごしいただけましたでしょうか。

初参加の方も3名いらして
Fika×launaの輪がまた広がりました♡

毎回楽しみにしていてくださる方
興味を持ってくださる方がいてこその、このイベント。

心から感謝です!!

不定期&平日開催なので
興味はあってもなかなか参加できないという方々からも
毎回温かいエールを頂いて
この日を無事に終えられます。

本当にありがとうございます!!

レッスン風景はまた改めて♪〃

+おまけ+
本日のまかないケーキ♡
b0345432_21451780.jpeg
こんなに美味しいケーキが食べられる職場があったら
永久就職希望です!!笑
Fikaさん、ありがとうございました。




[PR]
by launa-pan | 2017-10-30 21:57 | アイシングクッキー | Comments(0)

cafe Fikaさんと余白珈琲さんの世界に♡


こんにちは。
launaのjunkoです。

先日のオーダークッキーは
コラボでもおなじみ
小さなおうちcafe Fika』さんから。

余白珈琲』さんとのイベントでお出しする
スイーツに添えてくださったとのことで
素敵なお写真をいただきました。
b0345432_20312368.jpg
私も参加したかったぁ~

余白珈琲さんのロゴマークと
香りも味わって頂けたらと
余白珈琲さんの珈琲豆を(*´▽`*)
b0345432_20313586.jpg

おふたりの雰囲気を壊さないようにと
ドキドキでしたが
こんなに素敵に添えてくださり
ホッとしているどころか感動です♡

ありがとうございました。
b0345432_20184763.jpg



[PR]
by launa-pan | 2017-09-11 09:29 | アイシングクッキー | Comments(0)

オーダークッキー


こんにちは。
launaのjunkoです。

ひさしぶりにアイシングクッキー
b0345432_17574457.jpg
素敵なイベントに添えるクッキーを
作らせて頂いています。

イベントやお店のイメージを壊さないように
そしてlaunaらしいクッキーを…と
丁寧に楽しく進めています♪


そして、10月のBREAD LESSONへの
お申込みとお問い合わせも
ありがとうございます!
全ての皆さまにお返事を送らせて頂きました。
(9/3 18:00現在)
届いていないという方がいらっしゃいましたら
お手数ですが、再度お知らせください。

9月のBREAD LESSONも
にぎやかにスタートしています♪
美味しい状態で、そして食べ比べもして頂こうと
今月はレッスン前に
1台焼き上げてお待ちしています。
b0345432_17584970.jpg
修行中のシフォンケーキも
美味しいと喜んで頂き
嬉しい限りです(≧▽≦)♪



[PR]
by launa-pan | 2017-09-03 18:02 | アイシングクッキー | Comments(0)

【レッスンレポ】launa×小さなおうちcafe Fikaコラボイベントvol.3


こんにちは。
launaのjunkoです。

すっかりブログが滞っていました(汗)
暑い日が続いていますが
皆さま、体調を崩されたりしていませんか?
水分と休息をしっかりとりながら
楽しい夏を過ごしたいですね。

コラボイベントを開催致しました。
b0345432_11441110.jpg

毎回欠かさず参加してくださる方はもちろん
初参加の方も毎回いらっしゃり
どんなことを学びたいですか?
どんなメニューが食べたいですか?などと
みなさんの声も聞かせてもらいながら
少しずつ私たちのこのイベントも
成長してきました。

皆さまのおかげで3回目を迎えました!

launaのレッスンテキストと
cafe Fikaのメニュー表が一緒になった
イベント当日限りのコラボテキストも
毎回大切に、丁寧にお作りしてお渡ししています♡
b0345432_11475284.jpg
今回はコーヒーをテーマに
アイシングクッキーを体験して頂きました。
経験のある方も初体験の方も
とても丁寧にコルネを動かしながら
同じものが1つとない
素敵なクッキーが完成しました!
b0345432_11442235.jpg
b0345432_11440209.jpg
b0345432_11411960.jpg

着色もコーヒーとココアを使って
変化を楽しめる優しい味わいに(´▽`*)
食べ比べクッキーもご用意しました。
b0345432_11465321.jpg
お味は
いかがだったでしょうか?

そしてレッスンのあとは
お待ちかねのランチタイム♪
b0345432_11433036.jpg
お野菜たっぷり
目にも身体にも嬉しいごはんプレート♡
華やかなテーブルの撮影タイムは
盛り上がりますね♪
b0345432_11414579.jpg
デザートは前回ご参加くださった
皆さまからのリクエスト
『レモンタルト』を
試作に試作を重ね作ってくださいました。
こちらももちろん大好評でした!
わたしも頂きましたが、爽やかで
本当に美味しかったぁ~

アイシングの緊張感もほどけ
美味しい食事に囲まれて
とても賑やかなランチタイムとなりました。


これからも参加者がゼロになるまで(笑)
私たちらしい
コラボイベントを続けていけるよう
企画していきます!

ご参加の皆さま、ありがとうございました。



[PR]
by launa-pan | 2017-07-11 12:42 | アイシングクッキー | Comments(0)

初めてでもこんなに可愛く♡世界で1つだけの…


こんにちは。
launaのjunkoです。

昨日はご依頼を頂き
コラボレッスンでもおなじみの
cafe Fikaさんのお宅で
アイシングクッキーレッスンを開催しました。
b0345432_18115048.jpg

ご依頼くださったのは
アイシングクッキーが全くの初めてという
仲良し2人組♡
色違いのお揃いTシャツからも
息ぴったりに話す姿からも
仲良しなのが伝わってきて
和やかな雰囲気に包まれました(´▽`*)

最初は緊張気味に
コルネを動かす手も固かったおふたりですが
お伝えしたポイントなどに気を付けながら
オリジナリティーも加わった
可愛いクッキーに仕上がりました!
b0345432_18133374.jpg
b0345432_18135620.jpg
初アイシングクッキーの感想をお聞きしたところ
「はまってしまいそう♪」
「ずっとやってられます♪」との声。
楽しんで頂けたようで嬉しいです。

Fikaさん特製ランチも
お召し上がりいただきました。
お友だち同士だったので
本当にカフェで過ごしているような
ランチタイムでした♪

b0345432_18130451.jpg

ご依頼ありがとうございました!
お姉さまやお友だちも
興味を持ってくださっているとのこと
またいつでもお待ちしています♪
b0345432_18120675.jpg

ここからはおまけooo笑

今回はFikaさんも参加してくださいました♪
数年ぶり?のアイシングでしたが
お料理の合間に余裕の仕上がり!さすがです!!
Fikaオリジナルクッキーは
じわじわと愛着が湧き(笑)
1日の終わりには2人で「これ可愛い♡」と
2人のお気に入りになりました。
この世に2つとないクッキーに仕上がり
愛着が湧いてしまうのは
アイシングクッキーならではの
魅力かもしれませんね♪

来週はFikaさんとの
コラボレッスンが開催されます。
ランチはまた違ったメニューになるそうなので
ご参加の皆さまは
そちらも楽しみにしていてくださいね!



[PR]
by launa-pan | 2017-06-29 18:22 | アイシングクッキー | Comments(0)

このお花、全部食べられます♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

ひさしぶりにお花絞りをしました。
b0345432_22283950.jpg
b0345432_22282477.jpg
お砂糖で出来ているので
全部食べられますよ~(*´з`)♪

これがあると
いつものアイシングクッキーや
シンプルなアイシングクッキーが
ワンランクアップするので
とても便利で強い味方なんです!!
カップケーキなどの
デコレーションにも使えます。

しっかり乾燥させたあと
色合いごとに
乾燥剤と共に保管しておくのですが
この姿を眺めるのも癒しです♡
b0345432_22285560.jpg


[PR]
by launa-pan | 2017-05-19 09:10 | アイシングクッキー | Comments(0)

【レッスンレポ】アイシングクッキー基礎レッスン


こんにちは。
launaのjunkoです。

レポが遅くなりましたが
先週末はアイシングクッキー基礎レッスン
第1回目を開催致しました。
b0345432_22191837.jpg

はじめましての方と2度目ましての方と(笑)
5名+可愛い女の子がお越しくださいました。
皆さんから
これまでのアイシングレッスンを見て
参加を決めてくださったなどの
嬉しいお声を多く聞けて嬉しかったです♪

今回は全3回でアイシングクッキーと
マシュマロフォンダントの基本を
学んで頂くという贅沢なようで
生徒さんにとっては盛りだくさんで
実はハードなレッスン(笑)

1回目の今回は
アイシングクッキーについての話に始まり
コルネ作り、アイシングクリーム作り、水分調整…と
なかなか肝心のアイシングをやらせてもらえない(笑)
そんなレッスンでした。

私もお伝えしたいことが盛りだくさんで
写真を撮る余裕がなかったのですが
1つ1つ実際に見て触って確かめていただきました。
皆さん口々におっしゃっていましたが
簡単そうに見えてやってみると難しいことも
多いのですよねooo

ですが、そういうものは
2回目も3回目もやっていただきますので
少しずつ感覚がつかめてくると思います♪
ゆっくりじっくり楽しんでいきましょうね!

とはいえ、皆さんとても
器用でお上手で(≧▽≦)♡
b0345432_22193671.jpg
私のほうが2回目、3回目への期待を
膨らませちゃっています。
b0345432_22205341.jpg
今回はイースターを意識して
launaではおなじみ?のうさちゃんと
イニシャル入りエッグでした。
細かい仕上げは宿題となりましたが
皆さん、無事完成されたでしょうか?
b0345432_22211047.jpg

帰宅してさっそく
復習をしてくださった生徒さまも
いらっしゃるようですね!

また来月、楽しみにお待ちしています♪
ご参加ありがとうございました。



[PR]
by launa-pan | 2017-04-14 09:55 | アイシングクッキー | Comments(0)

アイシングクッキー基礎レッスンにご参加の皆さまへ♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

先日は4月からの
アイシングクッキー基礎レッスンへの
お問い合わせとお申込み
ありがとうございました。

インスタなどでお知らせする間もなく
あっという間に満席&増席となり
嬉しく思っております。

丁寧にゆっくりと
アイシングクッキーの魅力や
楽しさをお伝えできるよう
準備してお待ちしていますね!

本日は、先日のブログではお伝えしきれなかった
各レッスンの詳細をお伝えしていきます。

レッスン①Easter(イースター)
b0345432_18244113.jpg
b0345432_18251460.jpg
<学べる内容>
+アイシングクッキーとは?
+ロイヤルアイシングの作りかた
+ロイヤルアイシングの固さについてと水分調整
+コルネの作りかた、コルネ詰め
+ラインの引きかた
+クッキーへのアイシング
+パーツの紹介と使いかた
+マシュマロフォンダントのパーツ作り


レッスン②congratulation(お祝い)
b0345432_18270291.jpg
b0345432_18262113.jpg
<復習内容>
+ロイヤルアイシングの水分調整
+コルネ作り、コルネ詰め
+マシュマロフォンダントのパーツ作り
+クッキーへのアイシング
<新しく学べる内容>
+クッキーの作りかた(説明)
+ロイヤルアイシングへの着色
+塗り分けとなじみ模様


レッスン③Tiffanyblue(ティファニーブルー)
※画像は準備ができ次第upします。

<復習内容>
+ロイヤルアイシングの水分調整
+コルネ作り
+マシュマロフォンダントのパーツ作り
+ロイヤルアイシングへの着色
+クッキーへのアイシング
<新しく学べる内容>
+ティファニーブルーの着色
+マシュマロフォンダントの作りかた(デモ)
+ミニカップケーキへのカバーリングとデコレーション


(説明)(デモ)と記載のないものは
基本的にすべてデモをお見せしたあと
実際にやって頂きます。

アイシングをするまでの準備が
一番難しく、大切なポイントでもあるので
たくさんのクッキーを仕上げる
アイシングメインのレッスンではありません。
レッスン内では
クッキー2~3枚を仕上げて頂きます。
①②回目はロイヤルアイシングと
素焼きクッキーの持ち帰りがありますので
おうちでぜひ復習をしてみてください♪
③回目はマシュマロフォンダントの持ち帰りがあります。

3回コースでのレッスンになりますので
毎回少しずつできることが増えたり
理解を深めて頂けると思います。

ご参加の皆さま
楽しみにしていてくださいね!
質問等ありましたら
お気軽にお問い合わせください。



[PR]
by launa-pan | 2017-03-23 12:08 | アイシングクッキー