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ナカムラジェネラルストア

*大阪京都パン旅*

これで完結させますね(^▽^;)

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ここはハワイで有名な
ダイヤモンドヘッドマーケット&グリルで働いていた方が
オープンさせたお店。
ハワイの味が日本でも楽しめます。
オーナーさんいわく
ハワイのものより美味しい!!とのこと(笑)
アメリカンな店内と焼き菓子の数々
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温かく楽しいオーナーさんとも
いろいろお話させてもらいました。
こういう作り手さんとの出会いが楽しくて
パン旅はやめられません。

この旅で出会ったたくさんのパンと
心に残る思い出で
ホクホクなLAUNAでした(*^^*)


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by launa-pan | 2014-12-29 21:48 | パン屋さん | Comments(0)

玉木亭・radiobagel

*大阪京都パン旅*

2日目は早起きして玉木亭へ
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そのまま玉木亭の朝ごぱん(´▽`*)
あっ、今更ですがパン写真
ほとんどが2人でシェアしてるので
驚きを通り越して引かないでくださいね(笑)
パンナイフにラップは必需品(^▽^;)
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そして私が愛してやまない
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ほんとに本当にここのベーグルは
いちばん好きっっ♡
微量イーストで作られていると聞くと
イーストも捨てたものじゃない!
使いかた次第でいくらでも美味しくできる!!と
天然酵母が注目され、
イーストが毛嫌いされることも増えている今
自信を持たせてくれます。
皮はバリッ
中はもっちりムギュッとひきがつよく
ベーグル好きさんには
ぜひぜひ足を運んでもらいたいです♡

まだまだ紅葉が残っていて
寒かったけど秋も楽しみながら歩けた京都です。
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by launa-pan | 2014-12-29 20:01 | パン屋さん | Comments(0)

落花生・Flip up!

*大阪京都パン旅*

大阪をあとにして京都入りooo
翌日が定休日のお店へと急ぎました!!
ちゃんと予約をして行ったので
絶対欲しかったものはgetできましたが
やはり夕方はどちらもほぼ完売でした。

夜の暗さも雰囲気を作り上げてくれる
素敵なお店でした♡
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「京都 ベーグル」というとあがることの多い
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1日の任務が終了したところで
ぶぶ漬けの夜ごはんをいただきました(´▽`*)
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by launa-pan | 2014-12-29 19:16 | パン屋さん | Comments(0)

PARIS-h パリアッシュ

まだまだ続きます
*大阪京都パン旅*

大阪では
本町にあるPARIS-h(パリアッシュ)にも
行ってきました!
パン屋さんなイメージとは違った入口。
見逃してしまいそうです。
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お目当てはシュトーレン。
ちょうど受け取り期間と旅行が重なり
予約も間に合って無事get♪
いちごのシュトーレンです。
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ゴロゴロと具沢山なものや
面白い組み合わせのものなど
目新しいパンが多く、どれも食べてみたいので
いろいろ買ってシェアしました。
パン好きさんと行くとこれができるから
いいですよね(*^^*)

シュトーレンは
色も風味もオォッ!とパンチのある
濃い色、濃い味のシュトーレンでした。



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by launa-pan | 2014-12-26 07:05 | パン屋さん | Comments(0)

Merry Christmas

こんばんは。
みなさま、どんなイヴをお過ごしですか?

LAUNAは週末に一足早いクリスマス☆
今年はタルトにミルクレープなケーキで
お祝いをしました。
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今年はシュトーレンも
たくさん作りたくさん食べたなぁ~

今月のレッスンも
おかげさまで全て終了しました。
(昨日はキャンセルとなり
エピレッスンは1日のみになりました。
今月はお申込みをお受けできなかった方もいるので
また来年レッスンできたらと思っています。)

8月から本格的にスタートしたLAUNAのレッスン。
まだまだ落ち着かないレッスンながらも
たくさんの方にご参加いただき
毎月楽しみにしていてくださる声も聞かせていただき
本当にうれしく思っております。

来年も美味しいパンと
楽しい時間をお届けできるよう
努めていきたいと思っていますので
どうぞよろしくお願い致します。

1月レッスンも募集中です!


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by launa-pan | 2014-12-24 21:26 | 日々のこと | Comments(0)

サミープー

*大阪京都パン旅*

こんにちは。
今日は日差しが気持ちよくて
ホッとしますね(´▽`*)

先日のパン旅の続きです。
初日のランチは大阪・心斎橋にある
「Sammy Pooh!!(サミープー)」
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店内のパンの見せかたがツボでした!!
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テラス席はストーブも焚かれていて暖か♡
パンの盛り合わせがセットになった
パテドカンパーニュと
珍しいトリッパをいただきました。
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シェフの宮本さん自ら料理を運び
説明をしてくださったり
「どうですか?」と声をかけにきてくださったり
食事が済んでお喋りに夢中になっていると
スタッフのかたが温かいお茶を
出してくださったのにはびっくり!!
時間を忘れてくつろいでしまう
温かなお店でした。


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by launa-pan | 2014-12-21 12:43 | パン屋さん | Comments(0)

おうち菓子

相変わらず
お店とレッスンでのパン焼きが続き
おうちでは焼き菓子が増えている
LAUNAです。

ル○オ風チーズケーキ
(ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを
二層にしています。)
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ココアとマロンペーストを使った生地に
マロングラッセとチョコチップまで入った
贅沢バターケーキ
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最近は試食時に
シュトーレンをお出ししていましたが
明日からはこちらのバターケーキを
お出ししたいなと予定しています。
お楽しみに♪




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by launa-pan | 2014-12-19 23:11 | お菓子 | Comments(0)

リクエストレッスン

昨日は手作りパン工房「なないろの木」
主宰されている加藤さんが
LAUNAにお越しくださいました。
リクエストレッスンで
先月好評いただいたクリームパンです。

レッスンなので工程やポイントは
普段のレッスンと同じく
お伝えさせていただきましたが
言うまでもなくパン作りはお手の物!!
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パンやお教室の話など沢山聞かせて頂いて
いい刺激と勉強になりました。
プロの方にお出しするのはドキドキでしたが
美味しいとのお言葉もいただいてホッ♡
背中を押されたレッスンでした。

同じくカメラ女子な姿に嬉しくて
思わずパシャリ☆
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白神こだまのベーグルも
食べてみたいなぁ~(´▽`*)
これからもよろしくお願いします。

クスパさんとのサンプリング企画
「まぜてマジック」の配布も始まっています。
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いよいよ明日からはエピレッスン!!
ご参加のみなさま
お気をつけてお越しくださいね。


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by launa-pan | 2014-12-19 22:54 | lesson | Comments(0)

ル・シュクレ・クール

*大阪京都パン旅*

京都で新幹線から降りてまず向かったのは
大阪府吹田市にある
岩永シェフのお店「ル・シュクレ・クール
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可愛いお店です♡
秋にイベントで出会って衝撃を受け
(そのときの記事はこちら)
絶対にお店に伺いたい!とその念願叶いました☆
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やっぱり香りも味も濃くて
本当に美味しい!!!


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by launa-pan | 2014-12-17 21:54 | パン屋さん | Comments(0)

パン旅@大阪京都

1月レッスンへのお申込み
ありがとうございました。
土曜日のイーストレッスンには
まだ空きあります!!
ご予約お問い合わせ、お待ちしています。

週末は大阪京都まで
パン旅に行ってきました。

今回も美味しいパンや
素敵な作り手さんとの出会いに
心に残る充実の旅になりました。
どこもおすすめのお店なので
大阪京都に行く際には
ぜひ参考にしてもらえたら嬉しいです♪
少しずつ更新していきます。
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早朝の新幹線のお供は
いつものスタバで(´▽`*)


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by launa-pan | 2014-12-16 23:00 | 日々のこと | Comments(0)