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もっちり丸パン

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

台風の影響は大丈夫だったでしょうか?

私が住む地域は朝起きたら
あれ?というくらい晴れていました。
でも今日は学びdayの予定が
台風の影響を考えての中止となり
午前中は台風で出られないだろうな~と見込んで
ホシノでいろいろ仕込んでおいたので
ベイクtimeを楽しんでいます♪

こちらは、先日のライ麦食パンの水分を増やして丸パン
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加水を増やすと生地が少し扱いにくくなりますが
もっちり~♡
そしてシンプルながらに味わい深い美味しさです。

生地もプルンとしていて癒されます(´▽`*)
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これから台風接近の東北地方に
大きな被害が出ませんように・・・



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by launa-pan | 2016-08-30 12:52 | パン | Comments(0)

お申込みありがとうございます!

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

昨日は北千住Backe*分室で開催
『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』に
沢山のお申込みをありがとうございました。

メールを頂きましたすべての方にお返事をさせて頂きました。
もし、届いていないよ?という方がいらっしゃいましたら
お手数ですが再度メールをお願い致します。

まだ若干名、お受けできますので
参加をご希望の方はお早目にご連絡をお願い致します。
※定員に達しましたので締め切らせて頂きました。

ご予約くださった皆さま
当日お会いできますのを楽しみにしております♪
お気を付けてお越しくださいね!

こちらは先日作ったクッキー
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夏も海も大好きなのでまだまだ夏でいてほしいと
思ってしまう私です♡


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by launa-pan | 2016-08-29 21:21 | Comments(0)

【締め切りました】launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン

おはようございます。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

北千住Backe*分室で9/24(土)開催の
アイシングクッキーレッスンの申込み受付が
本日21:00~開始となります。
可愛いバンビちゃんを作りますので
ぜひチェックしてみてくださいね!詳細はこちら

レッスンでは
こちらの立体バンビちゃんもご紹介致します!
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(こちらは持ち帰り時の破損防止のため
最後の仕上げは、デモのみをお見せして
みなさんにはご自宅で仕上げて頂く予定です。)

アイシングクッキーって平面なので
おしゃれに飾るのって結構難しいんですよねooo

立体にすることで存在感が一気にアップ!!
ぜひお部屋に飾って頂けたらと思います♡

絵本の中から飛び出してきたような
可愛らしいバンビちゃんを一緒に作りましょう♪
みなさまからのお申込みお待ちしております。



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by launa-pan | 2016-08-28 08:25 | lesson | Comments(0)

緑レンジャー

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

只今、Backeチームでは
お野菜をたっぷり使ったパンを研究中!!
(Backeのインスタで随時更新中です!)

ほうれん草の食パンに
緑のお野菜を挟んで緑尽くしなサンドイッチ
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まさしく緑レンジャー٩( ''ω'' )و笑

グリーンリーフ、きゅうり、アスパラガス
アボカドを使っています!
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スーパーで緑のお野菜集めをするのも
普段の買い物の仕方とは全くの別物で楽しかったです♪
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これだけ挟んでも
ラップで包んで少し馴染ませてからカットすれば
崩れることもありません。

ボリュームいっぱいですが
ヘルシーなので罪悪感がないのも嬉しいですよね。

このあと更にお野菜増量で作り
Backeのインスタで紹介しています!
backeroom(アカウント名)にぜひお立ち寄りください(*^^*)

そしておまけ♪
翌日もせっかくほうれん草の食パンがあったので
アボカドトーストにしました。
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by launa-pan | 2016-08-27 23:26 | パン | Comments(0)

晶子さんの新しいレシピ本♪

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

本日はお知らせです♪
Backe晶子さんの新刊がもうすぐ発売になります。
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新しいパンライフが始まること間違いナシ!!
パン作りって難しそう…と手を出せずにいた方も
お仕事や育児の合間で
思うようにパン作りができないと思っていた方にも
ぜひおすすめしたい一冊です。

発売日は9月6日。只今、Amazonで予約受付中です!

私も携わらせて頂き、
思い入れたっぷりな大切な一冊です♡
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by launa-pan | 2016-08-27 10:47 | 日々のこと | Comments(0)

『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』のお知らせ

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

本日は2か月ぶりとなりました
『launaのもらって嬉しい食べて美味しい
アイシングクッキーレッスン』のお知らせです。

絵本の中から飛び出してきそうな
可愛らしいバンビちゃんを作りましょう♪
このレッスンでは初登場の技法
Wet on wet(馴染み模様)を使って
バンビちゃんの背中や耳の模様をいれていきます!

また、9月からのレッスンでは
クッキーの一部に使用する色の着色と水分調整を
お一人ずつ行って頂きます。
実際に目で見て、手で触れて、感覚をつかみましょう!!

写真の後ろにいる
立体バンビちゃんもご紹介します!
アイシングクッキーの楽しみがまた1つ
広がること間違いナシ!の可愛さです♡
(こちらは持ち帰り時の破損防止のため、
最後の仕上げは、デモのみお見せして
みなさんにはご自宅で仕上げて頂く予定です。)

クッキーはラッピングしてお持ち帰り頂きますので
そのままプレゼントにもぴったりです!
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※バンビちゃん4枚、ハート2枚、土台1枚を仕上げて頂きます。
※こちらのレッスンは、これまでにコラボレッスンを含む
launaのアイシングレッスンに参加したことのある方のみ
ご参加いただけるレッスンとなっております。


内容:『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』
日時:9月24日(土)11:00~14:30
参加費:5000円(オリジナルレシピ、パンのご試食とお土産)

お申込み方法:8月28日(日) 21時~ 
※定員に達しましたので締め切らせて頂きました。
お申込みありがとうございました。
・お名前とご希望の日程
・件名には「launaのアイシングクッキープレレッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

launa-pan@excite.co.jp
これまでと受付先が変わりますのでご注意ください!
先着順で受付します。定員になり次第、締め切ります。
その他。ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

お申込みお待ちしております♪


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by launa-pan | 2016-08-21 20:41 | lesson | Comments(0)

ライ麦食パン

おはようございます。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

ライフレーク(押し麦)を使って
角食パンを焼きました。
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昔からPa○coさんのライ麦食パンが大好きでした。
ダイレクトに伝わる
ライ麦のプチプチ食感も楽しいですよね♪

ちょっとした手間を加えるので
湯だね食パンのようなしっとり、もっちりな
食感になるのも嬉しいポイント!!

栄養もたっぷりなのに
とっても美味しいんです♡(自画自賛/笑)

小さい頃から好きだったものって
何年経っても懐かしさと共に好きでいるものですね。
そんなものを自分で手作りできちゃうって
すごいことですよね!
それを自分好みに変えることもできる
それが手作りパンの魅力だと再確認しました(´▽`*)

さて、今日は新しい生活に向けて
わくわくなお買い物に行ってきます!




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by launa-pan | 2016-08-21 07:53 | パン | Comments(0)

ベーグル

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

雨空が続きますねooo
今朝は外に出たタイミングが悪かったようで
一瞬にして全身ずぶ濡れでした(>_<)

ひさしぶりにホシノでベーグルを焼きました!
プレーンとWチーズ
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美味しかったけど
私の好みとしては少し軽すぎました。

ベーグルは大好きでこだわりがあるだけに
理想のベーグルになるまでは
もう少し時間がかかりそうですが…
めげずに研究しています!



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by launa-pan | 2016-08-20 11:20 | パン | Comments(0)

中目黒でランチ

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

ランチをしてきました!

こちらのお店はメインを選んで
パンは食べ放題、ドリンクもおかわり自由です♪
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ベーカリー併設なので
焼きたての美味しいパンが食べられます。
オーブンから出たばかりのパンは
テーブルまで持ってきてくれます!
嬉しいけどついつい食べ過ぎてしまいますね(>_<)

メインは
「シェフ手作り特製チリビーンズ」をチョイス♪
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本日のおすすめだったオムレツと
シェアして食べました。

帰りはカロリー消費のために
中目黒→代官山→恵比寿と歩いて移動!!笑



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by launa-pan | 2016-08-19 09:42 | 日々のこと | Comments(0)

感動しました♡

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

ひさしぶりにセントルの角食パン♡
ちょうどタイミングが合い
15分くらい並んだだけで買えました!!
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持ち歩きながら
甘い香りがプンプン漂ってきて
危うくかぶりつきそうでしたが我慢…(笑)
もちろん帰ってすぐにかぶりつきました(*´з`)

何度食べても甘くてしっとりもっちり
幸せな食パンです♡


あっ、タイトルの感動した出来事は
パンじゃありません(笑)

この日の昼間に観た
劇団四季の『アラジン』です!
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劇団四季はもう何年も会員になっているほど大好きで
その中でも『美女と野獣』がダントツだったのですが
超えそうになる勢いでした!!
ジーニーとアラジンの人を想う心…
感動しましたぁ~(;_;)♡



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by launa-pan | 2016-08-18 16:33 | 日々のこと | Comments(0)