山梨&長野の旅


こんにちは。
launaのjunkoです。

わたくし、お恥ずかしながら
木になった桃を初めて見ました(汗)
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りんご、柿、梨、ビワ、ブドウ…
ひと通りのフルーツは見たことがあるのですが
桃だけは機会がなかったので
この鈴なりに実った桃に
とにかく感動♡から始まった旅。
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可愛かったぁ~♡

桃農家さんでは
友人の紹介ということもあり
いろいろなお話を聞かせてもらい
市場に出せない傷ものの桃も
たくさん譲って頂きました。


そして紫ともピンクとも
何とも言えない可愛い色のプラムも
鈴なり~♪
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このプラムは東京で大人気の
アサコイワヤナギさんの義理のご実家の農園

フルーツの他に
アサコイワヤナギさんのタルトも
裏メニュー的に販売されており
さくらんぼのタルトを
友人のご実家のテラスで♡
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ひさしぶりに伺った友人のご実家は
自然の中に佇むコテージのようなお宅で
変わらず温かく迎え入れてくださり
すっかりくつろいできてしまいました。

テラスでとる食事も
都内では味わえない気持ちのよさ♡
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今回も
いつもに増して?美味しい旅になりました。
旅ネタが続きますが
よかったらお付き合いください(´▽`*)



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# by launa-pan | 2017-07-22 09:23 | 日々のこと | Comments(0)

酵母ケーキ orange


こんにちは。
launaのjunkoです。

東京も梅雨明けしましたね!
カラッと天気は嬉しいけれど
日差しが痛い(>_<)
保育の仕事が続いている最近ですが
子どもたちには水分補給をすすめるのに
自分は水分をとっていないことに
ハッと気づくことも多く・・・
気を付けないといけませんね。

水分と休息はしっかりとりながら
暑い夏を楽しみましょう!!


夏らしいビタミンカラーな酵母ケーキ
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オレンジたっぷり
オレンジリキュールがじゅわりな
大人なケーキ
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意気込んで作ったオレンジコンフィも
使い切ってしまったので
新たにオレンジを買い込んできました!
今度はたくさん作り置きしておきます♪

最近、夏ならではのパンや
お菓子が焼きたい気分♡

コーンブレッドも仕込んで
只今、冷蔵庫でおやすみ中です(´▽`*)




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# by launa-pan | 2017-07-21 20:29 | お菓子 | Comments(0)

Boulangerie patisserie ADACHI



こんにちは。
launaのjunkoです。

先月末、静岡に行ってきました♪
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伊豆市の緑に囲まれた場所にある
boulangerie pâtisserie ADACHI さん。

旦那さまがパンを焼き
奥さまがお菓子を焼かれている
とても気さくで温かく
素敵なご夫妻が営まれています。

私たちが伺った
12時前にはすでに完売(><)

取り置きをお願いしておいたので
手にできましたが
お天気が悪くても、山奥でも…(笑)
そのあとも次から次へと
お客さんが求めてやってきていました。

アダチさんの作るパンは
それぞれに特徴や味と香りの濃さがあって
とにかく見た目も食感も味も
感動の美味しさです!!
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お店では出していないメロンパンを
アダチさんがおやつに焼いてくれました。
優しいなぁ〜
究極のメロンパンでした♡

ランチに食べたローストビーフサンドも
最高(๑>◡<๑)
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いろいろお話もできて
その後、美味しい寄り道もして…
充実の美味しい旅でした。
少し足を運びにくい場所ではありますが
近くに行く際には
ぜひ立ち寄ってみてください。

そして明日の早朝からは再び
美味しい旅へ〜♪
いい出会いに恵まれますように…

インスタでいち早くupしますね!!
(ID:launa_pan でインスタやってます。)





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# by launa-pan | 2017-07-14 16:43 | パン屋さん | Comments(0)

石窯焼きのパン屋さん NAOZO


こんにちは。
launaのjunkoです。

嬉しい頂き物♡

先日、那須に行かれた方から
『NAOZO』さんのパンをお土産に頂きました。
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NAOZOさんは予約必須!と言われている
大人気の石窯焼きのパン屋さんで
ずっと気になっていたので
嬉しさのあまり
眺めたり、クンクン嗅いだり(笑)

石窯で焼かれているのでクラストが厚く
噛めば噛むほどに美味しさが♡

ますますお店に行ってみたくなりました。

+食パン
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+レーズンくるみ
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# by launa-pan | 2017-07-13 09:03 | パン | Comments(0)

【レッスンレポ】BREAD LESSON6.7月


こんにちは。
launaのjunkoです。

6月から2ヶ月にわたって開催してきました
BREAD LESSON コーンパン。
先日、全日程が終了致しました。
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今回は1席増席して
4名さまで開催させて頂いた日も多かったのですが
皆さま、快く承諾くださり
「4人でも全然問題なかったですよ」
「楽しかったです♪」などと
有り難いお言葉も頂きました。

今後もメニューによっては
4名さまで開催させて頂きますが
募集の際にお知らせしていきますので
どうぞご確認ください。

コーンの水分で扱いにくい生地でしたが
これまでのいろいろなポイントを駆使して
皆さん、落ち着いて作業されていましたね!
以前は苦手だったべたつく生地の扱いや
丸め直し、クープの入れ方など
少しずつ上手に、変化されていく様子が
過度には褒めない私ですが^^;
実は内心とっても嬉しく感動しています♡
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焼き上がった後は人参のポタージュと
シュワッと爽やかなお飲み物と共に
お召し上がりいただきました。
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こだわりのコーンの存在感や塩味の塩梅
ふわふわしっとりな食感は
みなさまのお口に合いましたでしょうか?

夏になると食べたくなる(もちろん1年中♪)
レシピの1つに加えていただけたら嬉しいです(´▽`*)

小さな応援団もmamaががんばる姿を見つめ
(安全上、お子さまは奥の部屋でお待ち頂いています)
最後は一緒に試食♪
Nちゃんの笑顔と頬張る姿
小さな手に握られたパンに癒されました♡
(お子さま連れをご希望の方は
前もってご相談ください。)
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ご参加の皆さま
暑い中でのレッスンでしたが
楽しい時間をありがとうございました。

BREAD LESSONは
8月末までお休みとなります。
また9月に自信作のパンと一緒に
皆さまをお迎えできるよう
お休みの間は勉強と試作に励みます!!

楽しく素敵な夏をお過ごしくださいね♪





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# by launa-pan | 2017-07-12 08:58 | lesson | Comments(0)