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ありがとうございました!小さなおうちcafe Fika×launa


こんばんは。
launaのjunkoです。

小さなおうちcafe Fikaさんとのコラボイベントvol.4
ありがとうございました!小さなおうちcafe Fika×launa_b0345432_21414535.jpeg

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!
楽しく美味しい時間をお過ごしいただけましたでしょうか。

初参加の方も3名いらして
Fika×launaの輪がまた広がりました♡

毎回楽しみにしていてくださる方
興味を持ってくださる方がいてこその、このイベント。

心から感謝です!!

不定期&平日開催なので
興味はあってもなかなか参加できないという方々からも
毎回温かいエールを頂いて
この日を無事に終えられます。

本当にありがとうございます!!

レッスン風景はまた改めて♪〃

+おまけ+
本日のまかないケーキ♡
ありがとうございました!小さなおうちcafe Fika×launa_b0345432_21451780.jpeg
こんなに美味しいケーキが食べられる職場があったら
永久就職希望です!!笑
Fikaさん、ありがとうございました。




# by launa-pan | 2017-10-30 21:57 | アイシングクッキー | Comments(0)

北海道の余韻を楽しむ朝


こんにちは。
launaのjunkoです。

北海道で買ってきたパンに囲まれる
楽しみな朝が続いています(*^-^*)

+風土火水
・ハレノヒ ・おやつパン ・雑穀
石窯で焼き、焼き色もしっかりなのに
どこか優しく、柔らかく、甘い香り♡
北海道の人は柔らかくて甘いパンが好きというのが分かります。
北海道の余韻を楽しむ朝_b0345432_10112796.jpg
+麦音
・うまっしゅパン
とかちマッシュ(マッシュルーム)が練り込まれている
きのこの香り高いもちもちパン。
このとかちマッシュが肉厚で美味しくて
サラダや肉巻きにして楽しんでいます♪
お取り寄せできるのかな。取り寄せたいっ(≧▽≦)
ほんとびっくりな美味しさですよ~
北海道の余韻を楽しむ朝_b0345432_10120845.jpg
+くるみのランプ
・くるみのバゲット ・味平かぼちゃのフランスパン
塩味のきいた生地に
くるみやかぼちゃの甘味とホクホク感が引き立って
めちゃくちゃ好み♡
北海道の余韻を楽しむ朝_b0345432_10132058.jpg
帰ってきてからも味わえる美味しい余韻
1日がHappyになります♪


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# by launa-pan | 2017-10-25 08:09 | lesson | Comments(0)

10月のBREAD LESSONありがとうございました。


こんにちは。
launaのjunkoです。

週末、10月のBREAD LESSONの
全日程が終了致しました。
今月も顔を見るだけでホッとするお馴染みの方々、
初めましてとは思えないくらい
いろいろお話させてもらった初めましての方々・・・
たくさんの方にご参加頂きました。
本当にありがとうございます!
10月のBREAD LESSONありがとうございました。_b0345432_09345610.jpg
この週末は台風の影響もあり
生徒さまの行き来が心配でもありましたが
レッスンへの嬉しい感想を頂いたり
翌朝(一番食べごろ♡)に召し上がった感想や
焼き上がり報告も頂けて
台風の通過と共に私の心も青空~♪

今月は2種類の餡からお選びいただきました。
大好きな茜丸さんの餡子。
スイートポテト餡と渋川マロン餡
10月のBREAD LESSONありがとうございました。_b0345432_09425492.jpg
食べ比べも楽しかったですね♪
10月のBREAD LESSONありがとうございました。_b0345432_09441878.jpg
たくさん食べて欲しい、思いきり頬張ってほしい
そんな私が開花し(暴走し?)試食は厚切りで♡

また、前回の雑穀食パンの流れとして
焼き時間での耳(クラスト)の違いも
体験して頂けるようにした今回のレッスン。
今後の角食パン作りの目安にして頂けたらと思います。

来月の塩パンも今回のポイントが復習(確認)できる
内容となっております。
サックリじゅわっとが美味しい塩パンを
皆さんで作りましょうね!
楽しみにお待ちしております♪
※現在、11/16(木)17(金)10:30~のみ
ご案内できます。よろしければご検討ください。

※12月のBREAD LESSONは
生徒さま対象に教室LINEにて先行募集をしておりますが
すでに全日程満席に近い状態です。
11月1日(水)21:00~こちらのブログにて
キャンセル待ちでの受付
追加日程の提案等できたらと思っております。
どうぞよろしくお願い致します。


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+おまけ+
ご自身で焼き上がたパンを
嬉しそうに、大切そうに持つKさま。
嬉しい光景です♡
10月のBREAD LESSONありがとうございました。_b0345432_10003981.jpg

# by launa-pan | 2017-10-24 10:02 | lesson | Comments(0)

帯広へ♪②


こんにちは。
launaのjunkoです。

帯広はどこも紅葉していて
グラデーションがとっても美しかったです♡
帯広へ♪②_b0345432_16532939.jpg
そんな景色と澄んだ空気の中で食べるパンも格別!!
よく食べたなぁ~笑
帯広へ♪②_b0345432_16545476.jpg
どこを切り取っても絵になる麦音さん
パンを買い込んで朝食♪
帯広へ♪②_b0345432_16560815.jpg
これ、2人分(笑)
もちろんカットしながら少しずつね^^;

念願の風土火水さん
帯広へ♪②_b0345432_16582826.jpg
帯広へ♪②_b0345432_17001347.jpg
パンも雰囲気もディスプレイも
とにかく好みすぎてゆっくり滞在ooo
薪窯を見せてもらったり
お話しを聞かせてもらったりと
温かさに触れてきました。

くるみのランプ
帯広へ♪②_b0345432_17010254.jpg

北海道の方は柔らかく甘いパンが好きというのが
どのパン屋さんからも伝わってきました。
どこか優しく、柔らかく、甘い香り♡

ここでも、道内産へのこだわりが感じられ
とかち野酵母を使っているパン屋さんが多かったです。
友人からもとかち野酵母や道産小麦の話など
いろいろ聞かせてもらい
1度は使って焼いてみたいと思っています。

ブログでは載せきれないパンの紹介やカフェなど
インスタで紹介していますので
よかったらご覧になってください♪

最後に麦音さんの駐車場
帯広へ♪②_b0345432_17141570.jpg
帯広へ♪②_b0345432_17133732.jpg
他にもいろいろな言葉が書かれていました。
北海道で受けてきた刺激を大切に
笑顔で、本気で、
みんなが笑顔になれる美味しいパン作りに励みます!!



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# by launa-pan | 2017-10-20 17:16 | 日々のこと | Comments(0)

帯広へ♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

つかの間のお休みを使って
友人の住む北海道帯広に行ってきました。
帯広へ♪_b0345432_13203112.jpg

菜の花畑は春だと思っていましたが一面に満開!
ひまわりもつぼみをつけていました。
この時期の菜の花やひまわりは、観賞用ではなく
このあと育つ麦などの栄養源なんだそうです。
寒さの厳しいこの時期に強さを感じます。
帯広へ♪_b0345432_13221685.jpg
どこまでもまっすぐに続く道も
東京ではまず目にすることができないので
とっても気持ちよかったぁ~

○○へ行ったと言うと
いつの間に?アクティブ~!と驚かれることの多い私ですが
旅こそ頑張れる源なので大切にしたい時間(*^-^*)
今回も大きく深呼吸できた、リフレッシュ旅でした。

その代わりそれ以外は結構必死に働く私です(笑)

美味しいものもたくさん食べて、温泉に浸かり
とにかくたくさん笑って泣いて・・・
忙しく楽しかったぁ~ヾ(≧▽≦)ノ
帯広へ♪_b0345432_13232785.jpg
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帯広へ♪_b0345432_16372896.jpg

道内産のものにこだわるお店が多く
どれも新鮮で本当に美味しかった♡
けど、これ以上は恥ずかしくて載せられません( *´艸`)

もちろん素敵なカフェやパン屋さんとの
出会いもありました♪つづくooo



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# by launa-pan | 2017-10-20 16:42 | 日々のこと | Comments(0)