ヴィラデストdeランチ

ランチも景色のいい席で美味しく頂きました。
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デザートは思いがけずのサプライズ☆
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お腹も心も満たされました(*^^*)
次はいつ行けるかなooo

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# by launa-pan | 2014-10-28 19:35 | 日々のこと | Comments(0)

ヴィラデスト

10月中旬の秋晴れの週末
大好きな場所に今年も行ってきました♪
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長野県東卸市にある
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー

エッセイスト玉村豊男さんのワイナリー農園とカフェです。
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ここは本当にお庭がステキ♡
空気もよく、カメラ愛好家としては
カメラ片手に何時間でも過ごせる癒しの空間。
私のパワースポットです(´▽`*)

写真が多くてすみません。
これでもやっと選び抜いたのです^^;
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# by launa-pan | 2014-10-28 07:38 | 日々のこと | Comments(0)

イタリア料理教室

お世話になっているBacke晶子さんの
605member仲間でもある
(勝手に仲間にしてしまいましたが^^;)
りえさん主宰のoliveイタリア料理教室に行ってきました。
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習うのはいつぶり?というほど
習う機会のなかったお料理ですが
イタリアンは大好きなので
とても充実のレッスンでした。
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普段自分が作っているのなんてイタリアンと呼べない~
と思うほど本格的な味にお腹も満たされました☆
こんなおもてなしが出来るようになりたいな(´▽`*)
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りえ先生、ご一緒したみなさま
ありがとうございました。



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# by launa-pan | 2014-10-26 22:11 | 日々のこと | Comments(2)

カスタードクリームとooo

11月のおすすめ
「クリームパン」の試作が続いています。

王道のグローブ形はシンプルに。
コロンと可愛い丸形には
カスタードクリームに+αを考えています。
ジャム、コンポート・・・いろいろ試しています。

カスタードに合うのは
やっぱり優しい味わいのフルーツかなoooと
りんごか桃、ラフランスが有力☆

オレンジピールを少量加えるのも
ちょっとした食感と風味づけになって好きだし・・・と
決めかねています(>_<)

アレンジはレッスンでも
いろいろお伝えしたいと思っていますので
復習の際には、ぜひいろいろ試して
それぞれのお気に入りアレンジを見つけてもらいたいな♪
なんて、レッスン後のことまで想像しています^^;

11月のレッスン日程はこちら
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# by launa-pan | 2014-10-26 06:29 | パン | Comments(0)

スノーボール oishii

冬に作りたい焼き菓子☆

レッスンでもご紹介できたらいいなと
今年はちょっと早い登場です。
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最近、バターなどを使わず米油などを使った
体に優しいベジな焼き菓子もお気に入りな私。
(バターたっぷりリッチな焼き菓子も大好きで
作るときにはドカンと使ってます♡)

スノーボールもベジに置き換えてみたら
これまた美味しい♡
粉糖も素焚糖に置き換え、ホロホロと優しいお味に(*^^*)

本来「スノーボール=雪玉」の名前をもつので
真っ白な粉糖でお化粧するのが正解なのですが
ミルで粉砕した素焚糖も粉糖に負けず
口どけがとってもいいのです。

ひとくちサイズなのも可愛いですよね♡

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# by launa-pan | 2014-10-24 20:46 | お菓子 | Comments(0)