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ブログ、インスタ映えする1ショット撮影会


こんにちは。
launaのjunkoです。

週末は北千住Backe分室にて
ブログ、インスタ映えする1ショット撮影会が
開催されました。

なんと私、講師として皆さんに
写真を撮る際に気をつけているポイントや
ちょっとしたテクニックなどを
お話させて頂きました。

みなさん一生懸命にメモをしてくださったり
さっそく実践してくれようとしたり…
そんな反応がとても嬉しかったです。

後半は1人ひとり
テーブルコーディネートをして撮影♪

すでにとっても素敵な
皆さんのコーディネートでしたが
私だったら…という提案もさせて頂きました。
角度や色味が少し変わるだけでも
ガラッと雰囲気が変わるのも撮影の楽しさ♪

撮りかた、見せかた
みなさんでシェアしながらの撮影は
楽しかったですね!!
わたしも一部、一緒に撮らせて頂きました。
ブログ、インスタ映えする1ショット撮影会_b0345432_13455473.jpg
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ブログ、インスタ映えする1ショット撮影会_b0345432_13471486.jpg
今回ご参加くださった皆さんは
今後、いろいろな分野で
お教室をスタートされる予定だそうです。

ブログやインスタをされていたり
これを機にブログを始められるという方もいらっしゃり
私もとても楽しみです。
ご参加ありがとうございました。

Backe晶子さんがブログで
当日の様子をご紹介くださいました。こちら☆
今後、参加者さんたちのご紹介もあるそうなので
ぜひチェックしてみてくださいね。


# by launa-pan | 2017-08-22 14:16 | Comments(0)

おうちモーニング


こんにちは。
launaのjunkoです。

相変わらず焼いているホップ種の角食パン
おうちモーニング_b0345432_17130394.jpg

そのままでも、トーストするだけでも
とっても美味しいのですが
時間のある朝はひと手間加えて楽しんでいます♪

+エッグトースト
おうちモーニング_b0345432_17161601.jpg
働いていたパン屋さんで出していたメニュー
ひさしぶりに作りました。
速さ勝負で1度に十数個と作っていたので
1個だけ作るとなったら
変に丁寧になっちゃいます(笑)
おうちモーニング_b0345432_17145305.jpg
青山ファーマーズマーケットでも
出展者さんたちに大人気のメニューでした♪


+フレンチトースト
おうちモーニング_b0345432_17233898.jpg
時間があるときには
前日からじっくりたまご液に浸けて
フライパン+オーブンでじっくり焼くのがlauna流♪
野田ホーローにもぴったり収まる
優秀な大きさにびっくり(笑)
おうちモーニング_b0345432_17153701.jpg
シンプルに味わうのも好きですが
丁寧に作ったものも
優しい気持ちになれますね(´▽`*)



# by launa-pan | 2017-08-21 09:11 | パン | Comments(0)

おやつじかん


こんにちは。
launaのjunkoです。

先日、マフィンをたくさん焼いて
コーヒーと一緒に
ゆったりなおやつじかん(*^-^*)
おやつじかん_b0345432_09555543.jpg
ホシノ天然酵母で仕込んだ
ブルーベリーマフィンと
ナッツクランブルマフィン
おやつじかん_b0345432_10371130.jpg

軽い仕上がりにしたので
パクパク食べられてしまいます♪

マフィンとコーヒーを乗せているボードは
台湾で購入してきたもの。
カトラリーは一目ぼれしたアンティーク。
お気に入りのカップやケーキクーラー。

大好きなものに囲まれて
お喋りも弾む、ゆったりな午後でした♡
おやつじかん_b0345432_09552348.jpg



# by launa-pan | 2017-08-13 16:35 | お菓子 | Comments(0)

オオカミの口が開きました♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

オオカミの口??
いきなり不思議なタイトルです(^^;)

桃酵母種で仕込んだスコーン
オオカミの口が開きました♪_b0345432_10001882.jpg
3日寝かせて
ふんわり軽い食感に仕上げました。

配合や目指す食感によって
変わってはくるのですが
横から見たときにぱっくりと腹割れしていると
大成功♪と嬉しくなります。
(あえて腹割れしない配合で焼くスコーンも好き♡)
オオカミの口が開きました♪_b0345432_09592041.jpg
これは、焼いている途中に
ちゃんと上部が持ち上がってきた証。
天然酵母で作るスコーンは
ベーキングパウダーで仕込んだものに比べて上がりにくく
重たく仕上がりがちなので
同じ配合でもちょっとした加減で
腹割れしないことがあるのです。

この腹割れした部分が
「赤ずきん」に出てくるオオカミの大きな口を
思わせることから
「オオカミの口」と呼ばれているそうです。
本場ではこの「オオカミの口」が
はっきりできてこそ
上質なスコーンとみなされているそうですよ!

なので、食べるときも
腹割れした部分を手で横半分に割って。

何にでも言い伝えや由来があって
面白いですよね。

焼き菓子の中でも
特に大好きなスコーンなので
うんちくもつい語ってしまう…
launaのレッスンでもよくあることです(^^;)
オオカミの口が開きました♪_b0345432_09585814.jpg




# by launa-pan | 2017-08-13 08:53 | お菓子 | Comments(0)

ホップ種と自家製酵母種


こんにちは。
launaのjunkoです。

先日は9月のBREAD LESSONへのお申込みを
ありがとうございました。
スタートレッスンは満席となりました。
マンスリーレッスンは数席ご用意できます。
詳細はこちら☆
ご予約確認メールの届いていない方が
いらっしゃいましたら
お手数ですが再度ご連絡ください。


待ちに待った夏休み♪
実家でのんびり♪
家族サービス(;'∀')
変わらず仕事ooo

皆さま、どんなお盆をお過ごしでしょうか?
新幹線などの乗車率にびっくりしながら
私はのんびりな週末です。
ホップ種と自家製酵母種_b0345432_09245796.jpg
食パンが並ぶとパン屋さんのようで
可愛いですね(*^-^*)
この光景が好きでつい1本より2本
2本より3本と焼きたくなってしまいます。
たくさん焼くとお部屋の香りも倍増です♪
この時期はお部屋の温度も倍増ですが(汗)

+ホップ種食パン
ホップ種と自家製酵母種_b0345432_09270047.jpg
ホップ種は食パンで味わうのが
いちばん好き♡
山食も焼きましたが、うん美味しい♡
普段はホシノ種を愛用していますが
食パンはホップで焼こうかなと思えてきたくらい
ホップの魅力も味わっています。


+桃酵母種食パン
ホップ種と自家製酵母種_b0345432_09264509.jpg
以前は自家製酵母でのパン作りが
苦手だった私ですが
最近ちょっぴり仲良しに(*^^)v
お部屋に浮遊している酵母菌が増えて
安定してきたのでしょうか。
上手く焼けると嬉しくなりますね。

嬉しくて
すぐにスコーンも仕込みました♪

オーブンの熱とは戦いの夏ですが
私はパン作り熱のほうが
圧倒的に高いようです。



# by launa-pan | 2017-08-12 09:48 | パン | Comments(0)