launa パンとお菓子と日々のこと

いま出来ること「launaの輪♡」

こんにちは。

launaのjunkoです。

こんなときだからこそお家にいても

launaの輪が繋がれる楽しいこと(*´∀｀*)

思ってた以上に生徒さんたちが喜んでくれたり

嬉しいメッセージをくださったり…

ありがとうございます♡

ちいさな教室なりにいま出来ること

生徒の皆さんからの復習レポやレッスンレポ

(現在レッスンは自粛中です)をご紹介する

教室のアルバムアカウントを始めました！

Instagram：@launa_wa  (ラウナの輪♡)

これまでもですが、自粛ムードになって

更に「作りました報告」で笑顔をくださる

生徒さんが増えていて♡

私が独り占めしてたらもったいない!!と

こんなときだからこそ

みんながお家で出来る楽しいこと

launaの『Bread making challenge!!』が

始まりました♪

それぞれ不安や苦労を抱えていますが

そんな中でも「何を焼こうかな♪」と

ささやかに盛り上がってくださっています。

嬉しいなぁ〜♡

いつもこのブログやインスタを訪問くださり

応援してくださっている方からの

フォローやコメントもぜひ待ちしています！

今月開催している予定だった

フォカッチャのブール(プレーン/チーズ)も

1日も早く皆さんに

お披露目できる日がくることを願って…☆

おやつも大切♪〃

こんばんは。

launaのjunkoです。

おうちじかんは

おやつも大切(*´꒳`*)

➕ルヴァンの捨て種パンケーキ

食いしん坊だけど1回分じゃないです(笑)

冷凍ストック用にまとめて

➕酵母のレモンケーキ

いただいた無農薬レモンで

毎年この時期作るレモンのペースト

これを入れると美味しいレモンの焼き菓子に♡

➕酵母の抹茶パウンド

➕シュガースパイスナッツ

止まらなくなるやつ(๑>◡<๑)

おうち飲みのお供にと

身内に配りました。

作ることが好きすぎて

前向きに捉えればお篭り満喫中♪〃

不安は尽きないけれど

少しでも楽しく過ごしたいものです。

おうちじかん

こんばんは。

launaのjunkoです。

仕事に出かけながらも

お篭り時間が圧倒的に増えているので

そんな時間も楽しむべく

パンを焼いたり、お菓子を作ったり…

お掃除や片付けもいつも以上に捗る日々。

パンとお菓子の研究はもちろんですが

自然と健康な身体作りや

暮らしやすい空間作りも気にかけるようになりました。

前向きに〜♪〃

1日の食事の中で

私が1番重きを置くことの多い朝ごはん

➕カンパーニュ

フムス×キャロットラペ

➕ソーダブレッド

➕イングリッシュマフィン

タプナード×チーズ

簡単なものばかりですが

美味しいもの、好きなもので始まる1日は

気持ちも健康にしてくれる気がします(o^^o)

フムスやキャロットラペ

ドレッシングなども

以前にレッスンでご紹介しているものなので

よかったら思い出しながら

作ってみてくださいね〜

ショコラマーブル食パン

こんにちは。

launaのjunkoです。

日々、時間単位で変わっていく状況

いかがお過ごしでしょうか。

生徒の皆さまには今朝

教室LINEにてメールを配信しました。

出来る限り個別にも

連絡を取っていきたいと思っておりますが

追いつかない場合もありますので、

教室LINEでも状況を配信していきます。

ご確認よろしくお願いします。

大変な状況が続いていますが、

何が出来るというより

出来ることをやっていくしかない日々。

俯いてばかりもいられないので

こんなときだからこそ好きなことや

やるべきことに集中できると前向きに♪〃

かなりひさしぶりに

ショコラマーブル食パンを焼きました。

仕込んであった生地から

思い立ってチャチャッとで

何とも荒さが目立つ仕上がりですが(汗)

これはこれで可愛い♡

せめておうち時間

美味しく和やかに過ごしたいと思う私です。

春らしいテーブル♡

こんにちは。

launaのjunkoです。

春がきた♡

月末は、食パンリバイバルレッスンです。

しっかり抹茶がきいていて

草餅みたいな味わいや食感を目指した

『お抹茶ローフ』

私が焼く食パンの中では

1番もっちりかなと思います。

軽くて何枚でもなパンではありませんが

餡子や生クリーム&フルーツなどとの

相性がぴったりなので

あえて生地には乳製品、たまご不使用。

たっぷり乗せちゃって〜♡笑

中に巻き込むよりも

あと乗せ(食べる時に合わせる)が

断然おすすめの食パンです。

今日もlaunaの歴史を辿って頂いたり

(昔の投稿を声に出して読まれると

恥ずかしいものですね^_^;)

扱いにくい生地に

みんなで悪戦苦闘の時間もありましたが

それでも常に笑顔の楽しい時間♪〃

朝からざわつくニュースに

再び緊張感が走りましたが

皆さんを笑顔で迎え、送り出せたことに

心から感謝♡ありがとうございました。