launa パンとお菓子と日々のこと

喫茶マドラグブレッドオーブンカフェ

こんにちは。

launaのjunkoです。

原宿に期間限定でオープンした

三菱ブレッドオーブンと喫茶マドラグのコラボカフェ

『喫茶マドラグブレッドオーブンカフェ』

ギリギリ間に合って行ってきました♪〃

席に着くとさっそく

ブレッドオーブンを体験させてくれて

トースターとも違う特徴やデザイン…

気になることばかりで質問攻め^_^;

5種類の生トーストメニューから

+ハムチーズサラダの生トースト

+ミルクブリューコーヒー

大満足な美味しさ♡

他のメニューも食べたかったなぁ…

期間限定なのがとっても残念。

生トーストメニュー全5品のレシピももらえて

食パンの食べ方のヒントを

たくさんお持ち帰りしてきました！

パンのための、食パンのための…

そんな製品が出るなんて(しかも結構なお値段)

パンブーム、食パンブームを改めて実感です。

シフォンケーキ

こんにちは。

launaのjunkoです。

思い立ったらパパッとなシフォンケーキは

夏でもおやつにお持たせに大活躍！！

持ち運びもしやすいので

バニラシフォンは嬉しかった日のお礼に♡

＋バニラシフォン
モリモリッと焼けると

ひとまずホッと、テンション上がります！！

＋ほうじ茶シフォン夏はアイスとの相性ぴったり♡

すぐ溶けちゃうので急いで食べないと(汗)ですが

至福です(*´▽｀*)

リクエストレッスン終了しました！

こんにちは。

launaのjunkoです。

影響が心配されていた台風も過ぎ去り

まだまだ夏本番な暑さですが

一時期に比べると夜は少～し秋の訪れを

感じるような日もでてきたような(´▽｀*)ホッ

launaでは先日、夏のリクエストレッスン

全日程が無事終了致しました！！

危険を感じるような暑い日もありましたが、

このタイミングを逃したくない!!と

お集まりくださった方々の中には

新しい出会いや

期間中に2回3回と足を運んでくださった方もいて

パン生地を触りながらお喋りに花を咲かせる時間は

暑さも忘れられる楽しい日々でした♪

launaのくるみ食パンは

甘いタイプではないので暑い時期でも

食べやすいですね！！

…といいながら、レッスン後には

チーズをたっぷり乗せてジャンクに頬張った私ですが＾＾；

焼き上がりを撮り損ねてしまったバナナブレッドも

デモ生地を小さく焼きながら

皆さんから頂いた感想メールに嬉しくなった

レッスン後のひととき(´▽｀*)バナナと酵母のダブルパワーで

調子がいいです♡と感想をくださった方もいました。

酵母を使ったお菓子は

胃腸に負担がかかりにくい効果もあるので

パンに比べるとどうしても糖分や油分を

摂りすぎてしまうお菓子には

酵母の優しさをちょっとプラスして

労わってあげたいなぁと(´▽｀*)

売り物にはない食感や味わいが楽しめるのも

嬉しいポイントです♪

夏のリクエストレッスンは初の試みでしたが

途中、ハプニングに見舞われながらも

6メニュー9レッスンを開催することが出来ました！

この期間中、レッスンのない生徒さまからは

復習報告やパン情報のあれこれなどが届いたり

インスタなどで近況をのぞかせてもらったり♪

お会いできなくてもパンライフを共有できる

「つながり」を感じていますよ～

早くお会いしたいなぁ♡

次回は9月のBREAD LESSONで

お待ちしていますね♪

定番だけどやっぱり美味しい♡

こんにちは。

launaのjunkoです。

厚焼きマフィンを焼いたので

定番の組み合わせ『あんバターサンド』安定の美味しさ♡

湯種生地のもっちり感が

和菓子を食べているような気持ちにも(´▽｀*)

1日の始まりはしっかり糖分補給で

たっぷりあんこ♡

バターは冷たい(固い)くらいが好みの私です。

食パンシリーズのひとつ

「湯種食パン」の生地を丸めてセルクルに入れれば

生徒の皆さんも焼けますよ♪

すでにアレンジを楽しんでくださっている方もいますが

食パンの生地は万能生地なので

型を変え、形を変え、楽しんでもらえたら嬉しいです。

簡単なアドバイスはさせてもらっていますので

レッスンでお声かけくださいね！

【満席】9月BREAD LESSON

こんにちは。

launaのjunkoです。

本日は9月BREAD LESSONのお知らせです。

現在、生徒さまを優先にお席をお取りしております。

空席がある日程のみのお知らせとなり

他日程でキャンセル待ちを検討されたい方は

後半にありますお問い合わせフォームより

日程のお問い合わせをお願い致します。

残席僅かではありますがご予約お待ちしております♪

・メニュー『Pain complet 30』

    ナッツ、たまご不使用

complet(コンプレ)とは全粒粉のこと。

全粒粉の栄養価、パンにプラスされる香ばしさや色づき・・・

味わいはもちろん体にも見た目にも嬉しい効果のある

とっても優秀な全粒粉をたっぷり配合していきます。

全粒粉がたくさん入ったパンは

パサつきやすかったりと

食べにくいイメージを持たれることも多いですが

ひと手間加えることで

全粒粉をたくさん配合しても食べやすく

柔らかくしっとりとした食感になります。

食パンシリーズですので

レッスンでは角食に仕上げますが

お総菜パンに菓子パンに、いろいろ使える万能生地です。

日程:10:30～14:00

現在、全日程満席となっております。

ありがとうございます！

レッスン料:5000円

※レシピ、焼いた食パン1本のお持ち帰り、ご自身で捏ねた生地、試食etc…が含まれます。

お申込み方法：メールフォームもしくは下記アドレスへ

launa_pan★yahoo.co.jp ★を＠に変えて送信してください。

・お名前とご希望の日程

・件名には「レッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

開催場所等レッスンについては

こちらをご確認ください。

また、ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

ご参加お待ちしております♪