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いま出来ること「launaの輪♡」

こんにちは。
launaのjunkoです。

こんなときだからこそお家にいても
launaの輪が繋がれる楽しいこと(*´∀`*)

思ってた以上に生徒さんたちが喜んでくれたり
嬉しいメッセージをくださったり…
ありがとうございます♡

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ちいさな教室なりにいま出来ること

生徒の皆さんからの復習レポやレッスンレポ
(現在レッスンは自粛中です)をご紹介する
教室のアルバムアカウントを始めました!

Instagram:@launa_wa  (ラウナの輪♡)

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これまでもですが、自粛ムードになって
更に「作りました報告」で笑顔をくださる
生徒さんが増えていて♡

私が独り占めしてたらもったいない!!と
こんなときだからこそ
みんながお家で出来る楽しいこと
launaの『Bread making challenge!!』が
始まりました♪

それぞれ不安や苦労を抱えていますが
そんな中でも「何を焼こうかな♪」と
ささやかに盛り上がってくださっています。
嬉しいなぁ〜♡

いつもこのブログやインスタを訪問くださり
応援してくださっている方からの
フォローやコメントもぜひ待ちしています!

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今月開催している予定だった
フォカッチャのブール(プレーン/チーズ)も
1日も早く皆さんに
お披露目できる日がくることを願って…☆



# by launa-pan | 2020-04-04 09:00 | 日々のこと | Comments(0)

おやつも大切♪〃

こんばんは。
launaのjunkoです。

おうちじかんは
おやつも大切(*´꒳`*)

➕ルヴァンの捨て種パンケーキ
食いしん坊だけど1回分じゃないです(笑)
冷凍ストック用にまとめて
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➕酵母のレモンケーキ
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いただいた無農薬レモンで
毎年この時期作るレモンのペースト
これを入れると美味しいレモンの焼き菓子に♡
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➕酵母の抹茶パウンド
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➕シュガースパイスナッツ
止まらなくなるやつ(๑>◡<๑)
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おうち飲みのお供にと
身内に配りました。
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作ることが好きすぎて
前向きに捉えればお篭り満喫中♪〃
不安は尽きないけれど
少しでも楽しく過ごしたいものです。



# by launa-pan | 2020-04-03 19:30 | お菓子 | Comments(0)

おうちじかん


こんばんは。
launaのjunkoです。

仕事に出かけながらも
お篭り時間が圧倒的に増えているので
そんな時間も楽しむべく
パンを焼いたり、お菓子を作ったり…
お掃除や片付けもいつも以上に捗る日々。

パンとお菓子の研究はもちろんですが
自然と健康な身体作りや
暮らしやすい空間作りも気にかけるようになりました。
前向きに〜♪〃

1日の食事の中で
私が1番重きを置くことの多い朝ごはん

➕カンパーニュ
フムス×キャロットラペ
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➕ソーダブレッド
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➕イングリッシュマフィン
タプナード×チーズ
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簡単なものばかりですが
美味しいもの、好きなもので始まる1日は
気持ちも健康にしてくれる気がします(o^^o)

フムスやキャロットラペ
ドレッシングなども
以前にレッスンでご紹介しているものなので
よかったら思い出しながら
作ってみてくださいね〜


# by launa-pan | 2020-04-02 20:15 | パン | Comments(0)

ショコラマーブル食パン

こんにちは。
launaのjunkoです。

日々、時間単位で変わっていく状況
いかがお過ごしでしょうか。

生徒の皆さまには今朝
教室LINEにてメールを配信しました。
出来る限り個別にも
連絡を取っていきたいと思っておりますが
追いつかない場合もありますので、
教室LINEでも状況を配信していきます。
ご確認よろしくお願いします。


大変な状況が続いていますが、
何が出来るというより
出来ることをやっていくしかない日々。
俯いてばかりもいられないので
こんなときだからこそ好きなことや
やるべきことに集中できると前向きに♪〃
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かなりひさしぶりに
ショコラマーブル食パンを焼きました。

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仕込んであった生地から
思い立ってチャチャッとで
何とも荒さが目立つ仕上がりですが(汗)

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これはこれで可愛い♡

せめておうち時間
美味しく和やかに過ごしたいと思う私です。



# by launa-pan | 2020-03-31 15:45 | パン | Comments(0)

春らしいテーブル♡


こんにちは。
launaのjunkoです。

春がきた♡
春らしいテーブル♡_b0345432_16444521.jpg

月末は、食パンリバイバルレッスンです。
しっかり抹茶がきいていて
草餅みたいな味わいや食感を目指した
お抹茶ローフ』

私が焼く食パンの中では
1番もっちりかなと思います。
軽くて何枚でもなパンではありませんが
餡子や生クリーム&フルーツなどとの
相性がぴったりなので
あえて生地には乳製品、たまご不使用。
たっぷり乗せちゃって〜♡笑

中に巻き込むよりも
あと乗せ(食べる時に合わせる)が
断然おすすめの食パンです。

今日もlaunaの歴史を辿って頂いたり
(昔の投稿を声に出して読まれると
恥ずかしいものですね^_^;)
扱いにくい生地に
みんなで悪戦苦闘の時間もありましたが
それでも常に笑顔の楽しい時間♪〃

春らしいテーブル♡_b0345432_16562866.jpg

朝からざわつくニュースに
再び緊張感が走りましたが
皆さんを笑顔で迎え、送り出せたことに
心から感謝♡ありがとうございました。



# by launa-pan | 2020-03-26 17:00 | lesson | Comments(0)