【更新】BREAD LESSON 6.7月のお知らせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

BREAD LESSON 6.7月のお知らせです。
※毎月の募集は生徒さまを優先に受付をしております。
そのためこちらのブログでは空席がある日程のみのご案内となります。

7月はWS(ワークショップ)となり内容が異なりますので
ご確認の上、ご予約をお願い致します。


+BREAD LESSON『フォカッチャ』

オリーブオイルを配合した生地をベースに
もっちり厚焼きのフォカッチャを作ります。

ナポリのピッツァの規約でも認定されている
ホシノ天然酵母はイタリアのパンと相性抜群!!
ホシノで焼いたパンのもっちりした食感が合うと
本場で認められるのも納得ですよね。

最近は具を乗せたり、
混ぜ込んだりしているフォカッチャも多く見かけますが
レッスンではちょっぴり遊びも加えながら
サンドやワンプレートに添えて・・・と
食事シーンでも使いやすいフォカッチャをご紹介します。


おひとり4個を焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

日時:
6月15日(金)10:30~ 残1席
※ご希望される方が2名揃いましたら6月8日(金)追加可能です。

参加費:4500円 (生地のお持ち帰り希望の方は+300円)



+WS酵母を楽しむ会『酵母クッキー』
今回で3回目のリクエスト開催となります
launa人気のレッスンです。

パン同様、寝かせる時間が必要なので
前もって仕込んでおいた生地を使って3種類焼いていきます。
皆さんにお手伝い頂きながら成形し
焼いている間に生地作りのデモをお見せします。
パンのようにおひとりずつの作業やお持ち帰り生地はありません。

日時:全日程満席となりました。

参加費:4500円(3種類のレシピ、試食、お土産のクッキー)



+WS酵母を楽しむ会『ホップ種の起こしかた』
パン屋の元同僚でもあり
西船橋でお教室gluttonを主宰されている石井先生が
より簡単、シンプルにアレンジしたオリジナルのホップ種を
今回launaでもレクチャーさせて頂きます。

当日は角食パン(こちらはlaunaオリジナルレシピとなります。)を
おひとり1本焼いていきますが
メインは「ホップ種ってどんなもの?」と
知って頂くためのWSとなります。
ご自宅ですぐに始められるよう
ホップ種とスターターキットをお持ち帰り頂きます。

日時:全日程満席となりました。
※興味のある方はお問い合わせください。

参加費:5000円(生地のお持ち帰り希望の方は+500円)




※生地のお持ち帰りの際、遠方からお越しの方やレッスン後に予定のある方は
保冷材および保冷バックをご持参頂くと安心です。

お申込み方法:メールフォームもしくは下記アドレスへ
launa-pan@excite.co.jp
・お名前とご希望の日程
・件名には「レッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

開催場所等レッスンについては
こちらをご確認ください。
また、ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

お待ちしております♪




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by launa-pan | 2018-05-12 10:00 | lesson | Comments(0)
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