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ホシノとホップと…レッスン開催中です!


こんにちは。
launaのjunkoです。

週末はホップ種の起こし方WSもあり
連日、ホシノ天然酵母とホップ種
頭を切り替えながらのレッスン(´▽`*)〃

ホップ種の起こし方WSには
神奈川、福島、茨城と遠方からも足を運んで頂き
熱心な皆さんとの熱い時間を楽しませて頂きました。
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ホップ種だからこそのこだわり配合で
ご紹介している角食パンも
その味わいや他の酵母との違いを
「美味しい~」と気に入って頂けて
「定番にしたいです!!」なんていう嬉しすぎる感想も届き
ホップの輪が広がる喜びを感じています♡

まだまだ情報やレシピが少ないホップ種なので
皆さんで情報をシェアしながら
一緒に追求し、楽しんでいきたいなぁ~というのが
ホップ種の起こし方WSに込めた私の想い。

パン作り、天然酵母のあれこれを熱く語り合えた
充実の時間に感謝です(*´▽`*)
疑問が出たときにはお気軽にご連絡くださいね。
ご参加ありがとうございました!


そしてホシノ天然酵母を使って焼き上げる
『チーズとナッツとハニーバトン』も
絶賛レッスン中です♪
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こちらも伝えたかった複雑な味わいと食感を
盛り込んだこだわりの美味しさを共感頂き
皆さんペロリと完食!!嬉しいなぁ~
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どちらのレッスンも12月中旬まで続きます!
これからご参加くださる皆さんも
どうぞお楽しみに♪

そして生徒さんにはお伝え済みですが
年内のレッスンはこの2つのレッスンで終了となります。
そのため、レッスン後に早くも
「良いお年を~」の挨拶が飛び交う不思議な感覚ですが
きっとあっという間に
クリスマスが来て、お正月が来て
また皆さんと笑い合いながらパンを焼く日が
すぐそこに想像できてしまう。。。笑

今後のレッスン詳細は
決まり次第お知らせしますね!


by launa-pan | 2018-11-12 18:40 | lesson | Comments(0)
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