人気ブログランキング | 話題のタグを見る

シンプルが美味しいヴィエノワ


こんにちは。
launaのjunkoです。

この週末もたくさんのヴィエノワが
焼き上がりました(๑>◡<๑)
シンプルが美味しいヴィエノワ_b0345432_10305171.jpg

シンプルが美味しいヴィエノワ_b0345432_10305384.jpg

今回、内容を盛り沢山にしすぎて
ずーっと作業が続きます。
お伝えしたいこと逃さないように
ずーっと喋り続けてます。笑

そんなこともあり
お写真が全く撮れない日々でしたが
昨日の午後レッスンで
少しだけ一緒に撮らせていただきました。

とっても手慣れているおふたりだったので
成形も後半にパチリ
シンプルが美味しいヴィエノワ_b0345432_10354503.jpg

シンプルが美味しいヴィエノワ_b0345432_10354690.jpg

コツを掴むまでに少し時間がかかりますが
最後の1〜2本で皆さん「あっ」と
神が降りてくる瞬間があるようです!
その瞬間の皆さんの表情がたまらないッッ

クープの入れ方、クープの深さ、角度
絶対という決まりはありませんが
まずは私の理想としているヴィエノワを
「こうするとこうなる」を交えながら
お伝えしています。

シンプルが美味しいヴィエノワ_b0345432_10382689.jpg

ご試食もササッと
召し上がって頂けるようにと考えましたが
実はシンプルなサンドが1番合うパンなので
ソーセージ1本挟むだけで
ケチャップとかマスタードとか必要ナシ!

他にもいろいろなおすすめの食べかた
組み合わせなどをお伝えさせてもらっています。

皆さんにも実際に食べてもらい共感いただけて
「何を挟もう♪」と考えながら
ルンルンお帰りになる姿がとても嬉しいです。

焼き上げ報告やご家族での召し上がり報告も
ありがとうございます。
ぜひナイフと仲良くなって
自分好みのかっこいいヴィエノワを
焼けるようになってくださいね!


by launa-pan | 2020-07-06 10:50 | lesson | Comments(0)
<< お散歩エリアのパン屋さん 明日から始まります >>