カテゴリ:日々のこと( 140 )

栗仕事


こんにちは。
launaのjunkoです。

11月のBREAD LESSON
連日楽しく開催中しています♪

先日、レッスン準備の合間に
1年に1度の楽しみでもある栗仕事♪

小布施栗を使って渋皮煮を作りました。
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今年は2Lと3Lを使いました。

瓶が足りなくてジップロックに入れた
毎日のおやつ用もあるのでたっぷり♡

手間暇かかるので
取り掛かるまでは少し面倒だったりもするのですが
始めてしまうと「もっとやりたいな~」と思うほど
実は好きな作業みたいです。
栗自体も大好きなので
これが秋のお楽しみ恒例イベントの1つになっています。

今年はこれを何に使おうかな~♪



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by launa-pan | 2018-11-04 20:16 | 日々のこと | Comments(0)

カフェ*Chapot cafe


こんにちは。
launaのjunkoです。

長年住んでいた地元のような、実家のような
大好きでホッとできる場所、埼玉。
駅からは少し離れていますが
住んでいた場所のお隣駅だったので
お散歩がてらだった『Chapot cafe

とても可愛い佇まいのこちらは
時間の流れがとってもゆっくりで
かなりひさしぶりの訪問は
懐かしい気持ちに浸れました♡

ブラックペッパーの量を
「多め、ふつう、少なめ」と選べる
なんだかちょっとした優しさのチーズトーストと
全粒粉のスコーンをシェア
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窓から眺める畑景色も
なんだか懐かしくほっこりするのでした♡



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by launa-pan | 2018-10-26 18:39 | 日々のこと | Comments(0)

カフェ*TOBORU coffee


こんにちは。
launaのjunkoです。

仕事が夕方からだった昨日
電車に揺られて鎌倉まで~♪

友人がオープンしたカフェ
『TOBORU coffee』にお邪魔してきました。
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ひさしぶりに会えたので
顔を見た瞬間にテンション上がって
肝心な記録picがあまり撮れていないのですが(汗)
saoriさん、健在~♡
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鎌倉 長谷の交差点すぐ近く
外は観光される方でにぎわっていましたが
一歩お店に入るととっても落ち着ける
saoriさんらしい温かなカフェです。
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堀口珈琲さんのコーヒーを
ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。
ラテも優しくて美味しかった♡
しっかり2杯飲み(*´з`)
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コーヒーはもちろんですが
saoriさんの作るスイーツは絶品なので
これからたくさんの人に
食べてもらえるのかなぁと思うと
私のほうが嬉しくなってしまう♡

これから種類も増えたり
日によってスペシャルスイーツも
登場するみたいです♪

インスタ(こちら)をやられているので
ぜひフォローして
おいしい情報をチェックしてみてください。

はじまったばかりのTOBORU coffeeを
一緒に応援しましょ~♡



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by launa-pan | 2018-09-07 18:24 | 日々のこと | Comments(0)

カフェ*焼菓子 torinos


こんにちは。
launaのjunkoです。

レッスンルームから歩いて20分ほど
八広にあるカフェ『焼菓子 torinos』

8月は15時~22時で夜営業をされています。
アルコールメニューもあって
昼間もゆっくり過ごせるカフェですが
夜は更にゆったりな雰囲気が迎えてくれます(*^^*)

全粒粉のビスケットとブリーチーズ
りんごとはちみつのサンド
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ザクザクで塩味も美味しいビスケットは
はちみつやチーズなどとの相性もばっちりで
美味しかったぁ♡♡

torinosさんはコーヒーメニューがなく
紅茶にこだわられているので
カフェに行くと必ずコーヒーを頼んでしまう私にとっては
非日常なカフェ時間も楽しめる気がします。
この日も丁寧に淹れてくださったのが分かる
アイスハーブティーに癒されました。

焼菓子もいろいろなので
レッスン後のお散歩(カロリー消費?笑)にも
おすすめですよ♪


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by launa-pan | 2018-08-13 08:00 | 日々のこと | Comments(0)

ヘルシンキでのカフェ記録


こんにちは。
launaのjunkoです。

※9/9(日)10:30~黒ごまベーグルレッスンに
キャンセルが出ております。
こちらをご確認の上、ご参加お待ちしております♪


旅の後半はヘルシンキに移動して
歴史ある古い町並みから新しい町並みへ

公園が多くて緑が気持ちのいい街でした。
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着いてまず食べたサーモンのオープンサンド
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そのあと公園を散歩しながら食べたシナモンロールは
手のひらを上回る大きさでも
カルダモンがきいていてペロリ♡
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フィンランドにもたくさん食べたいものがあったので
初日からテンション上がって食べまくり(笑)

翌日からも観光やショッピングの合間に
マリメッコ本社の社員食堂でのランチ
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ひとりのんびり過ごしたカフェ
「CAFETORIA COFFEE ROASTERY」
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ちょうど滞在されていたtorict赤城先生と
ランチもご一緒できて♡
「St.GEORGE BAKERY」
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日本でも海外でも
【パンのある生活】【カフェのある生活】が
欠かせないのは変わらない私なのでした(*^^*)

次はいつ行けるかな~どこ行こうかな~と
夢を膨らませながら
また日々を楽しく頑張りたいと思います!!



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by launa-pan | 2018-08-10 17:34 | 日々のこと | Comments(0)

ヨーロッパの朝ごはん


こんにちは。
launaのjunkoです。

※9月のBREAD LESSON「黒ごまベーグル」
9/9(日)10:30~キャンセルが出ました。
こちらをご覧の上、ご参加お待ちしております!


ウィーンとヘルシンキでの朝ごはん
ホテルの朝食でさえ好きなものばかりで幸せ♡

ドイツ系のパンとチーズ、ハムが
どこのホテルでも本当に美味しくて(´▽`*)
こんなオープンサンドが旅行中の定番でした。
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ある1日は外でウィーン風の朝食を♪
『Oberlaa(オーバーラー)』
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クロワッサンやカイザーゼンメルと
半熟卵、ジャムとコーヒー
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これがウィーン風の朝食だそうで
ここにハムやチーズなどがプラスされることも。
美味しいパンとコーヒーがあったら十分♡
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朝の空気が気持ちいいテラスでの
1日のスタートでした。

毎日こんな気持ちのいい朝が迎えられたら
いいのになぁ~(*´з`)


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by launa-pan | 2018-08-09 18:14 | 日々のこと | Comments(0)

ヨーロッパの旅♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

9月のBREAD LESSONへのお問い合わせを
ありがとうございます。
全ての皆さまに返信が完了しております。
送ったのに返信がないという方がいらっしゃいましたら
お手数ですが再度送って頂けると助かります。
そして土曜日、日曜日の昼間は
なかなか新規さまの受付ができず申し訳ありません。

追加日程が決まった際やキャンセルが出た際には
ブログとインスタ( @laina_pan )でお知らせをしますので
こまめにチェックをして頂けると嬉しいです♪


昨日までの夏休みを利用して
ウィーンとフィンランドに行ってきました。
教会やアンティークショップを巡ったり
カフェに入り浸ったりと『好き』に囲まれて過ごした1週間。
日本だけでは受けられない刺激をたくさん吸収してきました。

ヨーロッパの歴史と趣のある教会が大好き
それぞれに特色があるのはもちろん
時間によって差し込む光で雰囲気が変わるのも魅力的♡
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ウィーンは歴史のある街なので
本当に素敵でした。

図書館も大好きな「美女と野獣」の世界に
飛び込んだかのよう♡
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旅行先ではカフェやベーカリーも必ずチェック!!
ウィーンの中心部は世界遺産になっているので
カフェも伝統的な様式
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ウィーンといえばザッハトルテですよねっ♪
カフェツェントラルのはオレンジ風味のオリジナルもありました。
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有名なカフェザッハーのザッハトルテ
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甘いのでシェアしながらでしたが
優雅な気持ちになれるような空間で
ゆったりな時間を過ごしてきました。

そして中心部を少し離れると
地元の人々が集う素敵カフェも(*´з`)
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伝統的なカフェではホットばかりで
ほぼアイスメニューがないので染み渡りました。

伝統的なカフェとは打って変わって
明るく開放的~

店員さんも若者が多く
私のへたくそな英語でも理解しようとしてくれます(笑)
中心部はドイツ語中心
年配の店員さんは結構お堅くて(^▽^;)

伝統も新しいものも大切にされているウィーン。
歴史ある建物が多いので
修復中の建物が所々にありましたが落ち着く街でした。

旅ブログ、もう少し続けさせてくださいね。


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by launa-pan | 2018-08-06 12:04 | 日々のこと | Comments(0)

カフェ*寺崎コーヒー


こんにちは。
launaのjunkoです。

山梨旅のしめくくりは
素敵な空間で楽しかった時間に浸る♡
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紅茶のようにすっきりした味わいのコーヒー
シェアしたレモンケーキとビスケットも
新食感で美味しかったなぁ~
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最近カフェでアルミの器を目にする機会が多くて
惹かれている私です♡
給食っぽくならず安っぽくならず
素敵な器ってどこで手に入るのでしょう?
ご存知の方いたら教えてください♪



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by launa-pan | 2018-07-30 17:00 | 日々のこと | Comments(0)

カフェ*NICE TIME CAFE oigamori


こんにちは。
launaのjunkoです。

山梨に行ったら必ず寄りたい場所
今年も伺えました♡

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ゴーヤとキノコのタイ風そぼろかけご飯
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これが好きすぎて結局今年も同じもの^^;

いただいたスモモのグラニテが
キュッと甘酸っぱくて♡
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変わらない美味しさ

変わらない居心地の良さ

スワッグは2周年バージョン♡
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また来年も行けたらいいな~




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by launa-pan | 2018-07-30 08:00 | 日々のこと | Comments(0)

今年も山梨&長野の旅


こんにちは。
launaのjunkoです。

少し前のこと
山梨&長野で週末を過ごしてきました。

今年も早起きして
ブルーベリー摘みのお手伝い…という名目ですが
全部自分用♪
3キロほど、ずっしりとお持ち帰り~
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朝採れ野菜も
野菜好きにはたまらない~~
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毎年お世話になっている
勝沼の桃農家さんにもお邪魔して♡
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東京に比べると
とても過ごしやすい場所に滞在するので
森林浴をしながらテラスで朝食を食べたり
BBQをしたり、夜はワイン片手に語るooo

渓谷でマイナスイオンもたっぷり浴びて
素敵な夏のはじまりでした(*^^*)
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by launa-pan | 2018-07-29 08:00 | 日々のこと | Comments(0)