カテゴリ:アイシングクッキー( 38 )

レモン尽くしでお迎えしました♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

暑い日が続きますね(>_<)
日射病、熱中症のニュースも絶えずで
「暑い~」とか「日に焼ける~」レベルではない
危機を感じる日々ooo

昨日もそんな暑い1日ではありましたが
小さなおうちcafe Fikaさんとのレモンをテーマにした
コラボイベントを開催致しました。

ご参加くださった皆さま
レモンのさわやかな香りや味わいに
少しでも涼を感じていただけたでしょうか。

launaのミニレッスンは
レモンアイシングをクッキーに施した
レモンクッキーをご紹介しました!
アイシングと言っても卵白パウダーやコルネを使わずに作るので
とっても気軽に楽しめます。
更にこの時期は冷やしても美味しいッッ♡
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「手作り」から「売り物」のようにワンランクupする
クッキー生地の作りかたや焼きかた、
好みの味わいや見た目に仕上げるための
レモンアイシングのあれこれなどを
デモと実習でお伝えしました。
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限られた短い時間なので
工程が前後したり
じっくりお伝え出来ない部分もありましたが
「し――――――ん」となるほど
夢中になって作業を楽しんでくださり嬉しかったです。

Fikaさんのレモンを使ったお料理とデザートも
夏らしくさわやかな絶品揃いでしたね!
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初めましての方も、お久しぶりな方も
いつも足を運んでくださる方も・・・
心温まる時間をありがとうございました。

今回もご予約をお受けできなかった方々が
いらっしゃったようで申し訳ありません。
嬉しくお名前を伺っております♡

また涼しくなる頃
Fikaさんとお迎えできるよう
準備していきますね!




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by launa-pan | 2018-07-18 15:52 | アイシングクッキー | Comments(0)

【満席】小さなおうちcafe Fika×launaコラボイベントvol.8のお知らせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

こちらでのお知らせがすっかり遅くなってしまいましたが
本日は小さなおうちcafe Fikaさんとのコラボイベントのお知らせです。


開催日が迫っておりますが、7月17日(火)
みんなで暑い夏を乗り切ろ~♪と
「レモン祭り」を合言葉に開催です!
満席になりました!ありがとうございます。

launaのミニレッスンは
爽やかなレモンクッキーをご紹介します。

ベースのクッキーは
美味しいと評判を頂いております
launaのアイシングクッキーに使っているクッキーになりますので
アレンジとしてますます親しんで頂けたら嬉しいです♡

今回は復習も兼ねて
アイシングクッキーに適したフラットなクッキーの作りかたも
デモでお見せしていきます。

皆さまには前もって焼き上げたクッキーに
爽やかレモングラスで仕上げていただきますね!
コルネも使わずとってもお手軽に作れます♪
※形や大きさ、枚数などは写真と異なる場合がございます。


もちろんFikaさんの美味しいランチとデザートも
レモンが使われる予定(*^-^*)

受付開始は6月28日21時より

お申込み方法等、詳細は
Fikaさんのブログ(こちら☆)をご覧ください。

申し込み先もFikaさんになりますのでお間違えなく!

皆さまのご参加をお待ちしております。
暑い夏を爽やかに楽しみましょう~♪


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by launa-pan | 2018-06-26 20:23 | アイシングクッキー | Comments(0)

コラボイベントご参加ありがとうございました!


こんにちは。
launaのjunkoです。

昨日は
小さなおうちcafe Fika ×launa
コラボイベントvol.7

新しい場所での初めての開催は
第1回目を思い出すドキドキそわそわ感で
皆さまをお迎えしました^^;

どこを切り取ってもキラキラと美しい空間♡
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ミニレッスンはコルネの作りかたと
アイシングクリームの作りかたから始まり
最後はアイシングを楽しんで頂きました。
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初めてアイシングをされる方も
ひさしぶりにアイシングをされる方も
皆さんとても素敵に仕上がって
ryokoさんのアトリエでの撮影会も盛り上がりましたね~♪
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そしてランチテーブルは
まるで雑誌の1ページのよう♡
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女子が集まった美味しい時間は会話も弾みます(*´з`)♪

普段のレッスンではなかなか
生徒さまとゆっくりとお話をする時間がないので
とても大切な、嬉しいひとときでした。
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ryokoさんと試行錯誤作り上げていくコラボイベント。
7回目を迎えられたのも
お声かけくださるryokoさんはもちろん
嬉しい反応や感想をくださったり
開催を楽しみにしてくださる皆さまのおかげです。
本当にありがとうございます!

ryokoさんからは早速次回のお声かけももらって
今回はちょっぴり早い2ヶ月後の7月17日(予定)に
開催させて頂くことになりました♪

また近々、詳細をお知らせできるよう
ryokoさんと共に準備しますね。

ご参加くださった皆さま、ryokoさん
ありがとうございました!!
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by launa-pan | 2018-05-31 18:35 | アイシングクッキー | Comments(0)

【今夜20時受付開始!】小さなおうちcafe Fika×launaコラボイベントvol.5のお知らせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

こちらでのお知らせが遅れてしまいましたが
5回目となる年内最後の
コラボイベントのお知らせです。

12月1日(金)11:00~14:00頃(予定)
満席になりました。ありがとうございます。

Fikaさんのとっても素敵な空間で
今回は『クリスマス』をイメージした
アイシングクッキーの
ミニレッスンをさせて頂きます。
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昨年のレッスンでも好評だった
クッキーツリーを作りましょう♪

初めての方も楽しめる内容になっておりますので
お気軽にご参加ください!

食べることはもちろん
クリスマスまで飾っておくことも出来ますし
観賞用としてしっかり保管をしておけば
毎年飾って楽しむことも出来ます♪

ミニレッスンのため、クッキーの作り方や
アイシングクリームの作り方などの
細かい説明はありません。
また、昨年の通常レッスンでは
好きな色に着色して頂きましたが
今回はみなさん同じ色でのアイシングになります。
ご了承ください。

そしてレッスン後は
Fikaさんの美味しいランチとデザートを
お楽しみ頂けますので
そちらが目当ての方ももちろん大歓迎です!!笑

申込み受付等、詳細はこちら☆

受付開始は今夜11月11日(土)20時~
先着順になりますのでお間違えなく!
たくさんのお申込み
楽しみにお待ちしております(´▽`*)



・現在募集中のBREAD LESSONはこちら
・launaのレッスンについてはこちら
・BREAD LESSONについてはこちら


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by launa-pan | 2017-11-11 08:19 | アイシングクッキー | Comments(0)

【コラボレポ】Happy Halloween♪〃


こんにちは。
launaのjunkoです。

昨日のコラボイベント
小さなおうちcafe Fika×launa
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ハロウィン前日とのことで
ハロウィン尽くしのお部屋でアイシング♪
仮装もすればよかったですね( *´艸`)笑
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アイシングクッキー初体験の方もいらっしゃいましたが
オリジナリティー、そしてセンス溢れる
世界に1つだけの可愛いクッキーが完成しました!
長く通ってくださっている生徒さまの
「守り宣言」も面白かった~
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アイディアいっぱい、じっくり丁寧に・・・
時間が足りなかった生徒さまもいたようですが
お帰りになられて完成されたかな?

レッスン後は皆さんお楽しみのランチ
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今回もお野菜いっぱい、お腹も心も満たされる
Fikaさんの愛情いっぱいランチに
お喋りも花が咲きましたね!

デザートはかぼちゃのタルト
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手間暇かけた手作りの渋皮煮もまん中に♡

美味しさはもちろん
器も盛りつけも全てが素敵なFikaさんのランチ
皆さんの目がキラキラしていました。
美味しいものは人を幸せにしますね♡

なんだかすっかり恒例になった
次回のデザート相談会(笑)
冬に食べたくなる相性ばっちりな
アレにアレを乗せたアレに決まりました( *´艸`)

そんな次回は12/1(金)11:00~
年内最後のコラボイベントとなります。
アイシングレッスンは
昨年も好評だった立体クリスマスツリーの予定。
近々、詳細をupします!

リクエストの声も多いマシュマロフォンダントも
来年またやりますね~

そして明日の21時より年内最後の
BREAD LESSON12月のお知らせをupします。

それでは皆さま、素敵なハロウィンを♪〃



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by launa-pan | 2017-10-31 17:01 | アイシングクッキー | Comments(0)

ありがとうございました!小さなおうちcafe Fika×launa


こんばんは。
launaのjunkoです。

小さなおうちcafe Fikaさんとのコラボイベントvol.4
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ご参加くださった皆さま、ありがとうございました!
楽しく美味しい時間をお過ごしいただけましたでしょうか。

初参加の方も3名いらして
Fika×launaの輪がまた広がりました♡

毎回楽しみにしていてくださる方
興味を持ってくださる方がいてこその、このイベント。

心から感謝です!!

不定期&平日開催なので
興味はあってもなかなか参加できないという方々からも
毎回温かいエールを頂いて
この日を無事に終えられます。

本当にありがとうございます!!

レッスン風景はまた改めて♪〃

+おまけ+
本日のまかないケーキ♡
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こんなに美味しいケーキが食べられる職場があったら
永久就職希望です!!笑
Fikaさん、ありがとうございました。




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by launa-pan | 2017-10-30 21:57 | アイシングクッキー | Comments(0)

cafe Fikaさんと余白珈琲さんの世界に♡


こんにちは。
launaのjunkoです。

先日のオーダークッキーは
コラボでもおなじみ
小さなおうちcafe Fika』さんから。

余白珈琲』さんとのイベントでお出しする
スイーツに添えてくださったとのことで
素敵なお写真をいただきました。
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私も参加したかったぁ~

余白珈琲さんのロゴマークと
香りも味わって頂けたらと
余白珈琲さんの珈琲豆を(*´▽`*)
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おふたりの雰囲気を壊さないようにと
ドキドキでしたが
こんなに素敵に添えてくださり
ホッとしているどころか感動です♡

ありがとうございました。
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by launa-pan | 2017-09-11 09:29 | アイシングクッキー | Comments(0)

オーダークッキー


こんにちは。
launaのjunkoです。

ひさしぶりにアイシングクッキー
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素敵なイベントに添えるクッキーを
作らせて頂いています。

イベントやお店のイメージを壊さないように
そしてlaunaらしいクッキーを…と
丁寧に楽しく進めています♪


そして、10月のBREAD LESSONへの
お申込みとお問い合わせも
ありがとうございます!
全ての皆さまにお返事を送らせて頂きました。
(9/3 18:00現在)
届いていないという方がいらっしゃいましたら
お手数ですが、再度お知らせください。

9月のBREAD LESSONも
にぎやかにスタートしています♪
美味しい状態で、そして食べ比べもして頂こうと
今月はレッスン前に
1台焼き上げてお待ちしています。
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修行中のシフォンケーキも
美味しいと喜んで頂き
嬉しい限りです(≧▽≦)♪



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by launa-pan | 2017-09-03 18:02 | アイシングクッキー | Comments(0)

【レッスンレポ】launa×小さなおうちcafe Fikaコラボイベントvol.3


こんにちは。
launaのjunkoです。

すっかりブログが滞っていました(汗)
暑い日が続いていますが
皆さま、体調を崩されたりしていませんか?
水分と休息をしっかりとりながら
楽しい夏を過ごしたいですね。

コラボイベントを開催致しました。
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毎回欠かさず参加してくださる方はもちろん
初参加の方も毎回いらっしゃり
どんなことを学びたいですか?
どんなメニューが食べたいですか?などと
みなさんの声も聞かせてもらいながら
少しずつ私たちのこのイベントも
成長してきました。

皆さまのおかげで3回目を迎えました!

launaのレッスンテキストと
cafe Fikaのメニュー表が一緒になった
イベント当日限りのコラボテキストも
毎回大切に、丁寧にお作りしてお渡ししています♡
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今回はコーヒーをテーマに
アイシングクッキーを体験して頂きました。
経験のある方も初体験の方も
とても丁寧にコルネを動かしながら
同じものが1つとない
素敵なクッキーが完成しました!
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着色もコーヒーとココアを使って
変化を楽しめる優しい味わいに(´▽`*)
食べ比べクッキーもご用意しました。
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お味は
いかがだったでしょうか?

そしてレッスンのあとは
お待ちかねのランチタイム♪
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お野菜たっぷり
目にも身体にも嬉しいごはんプレート♡
華やかなテーブルの撮影タイムは
盛り上がりますね♪
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デザートは前回ご参加くださった
皆さまからのリクエスト
『レモンタルト』を
試作に試作を重ね作ってくださいました。
こちらももちろん大好評でした!
わたしも頂きましたが、爽やかで
本当に美味しかったぁ~

アイシングの緊張感もほどけ
美味しい食事に囲まれて
とても賑やかなランチタイムとなりました。


これからも参加者がゼロになるまで(笑)
私たちらしい
コラボイベントを続けていけるよう
企画していきます!

ご参加の皆さま、ありがとうございました。



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by launa-pan | 2017-07-11 12:42 | アイシングクッキー | Comments(0)

初めてでもこんなに可愛く♡世界で1つだけの…


こんにちは。
launaのjunkoです。

昨日はご依頼を頂き
コラボレッスンでもおなじみの
cafe Fikaさんのお宅で
アイシングクッキーレッスンを開催しました。
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ご依頼くださったのは
アイシングクッキーが全くの初めてという
仲良し2人組♡
色違いのお揃いTシャツからも
息ぴったりに話す姿からも
仲良しなのが伝わってきて
和やかな雰囲気に包まれました(´▽`*)

最初は緊張気味に
コルネを動かす手も固かったおふたりですが
お伝えしたポイントなどに気を付けながら
オリジナリティーも加わった
可愛いクッキーに仕上がりました!
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初アイシングクッキーの感想をお聞きしたところ
「はまってしまいそう♪」
「ずっとやってられます♪」との声。
楽しんで頂けたようで嬉しいです。

Fikaさん特製ランチも
お召し上がりいただきました。
お友だち同士だったので
本当にカフェで過ごしているような
ランチタイムでした♪

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ご依頼ありがとうございました!
お姉さまやお友だちも
興味を持ってくださっているとのこと
またいつでもお待ちしています♪
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ここからはおまけooo笑

今回はFikaさんも参加してくださいました♪
数年ぶり?のアイシングでしたが
お料理の合間に余裕の仕上がり!さすがです!!
Fikaオリジナルクッキーは
じわじわと愛着が湧き(笑)
1日の終わりには2人で「これ可愛い♡」と
2人のお気に入りになりました。
この世に2つとないクッキーに仕上がり
愛着が湧いてしまうのは
アイシングクッキーならではの
魅力かもしれませんね♪

来週はFikaさんとの
コラボレッスンが開催されます。
ランチはまた違ったメニューになるそうなので
ご参加の皆さまは
そちらも楽しみにしていてくださいね!



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by launa-pan | 2017-06-29 18:22 | アイシングクッキー | Comments(0)