大好きな方の大切な家族クッキー

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaです。

先日紹介した
『大切な方の大切な家族』第二弾♪
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いつもお世話になっている方の飼っている
わんちゃんをイメージして作ったクッキー。

春らしく淡い色でまとめました♡
縁取りも柔らかな茶色にすれば良かったかなooo


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# by launa-pan | 2016-03-17 17:20 | アイシングクッキー | Comments(0)

ランチ会

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaです。

昨日は、またまた素敵な仲間と
素敵な時間を過ごさせてもらいました。

今回はFikaさんがおうちカフェに
招いてくださいました。
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とにかくインテリアから器から・・・
お料理もデザートも素敵すぎてうっとり♡
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デザートは2品も(´▽`*)♡
もぉ、カフェ以上の出来栄えですよね。
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楽しいお喋りと心地よいBGMもあり
ほっこりな昼下がりでした。

Fikaさん、ご一緒したみなさん
ありがとうございました。
私もこんなおもてなしが出来るように
なりたいなぁ~
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# by launa-pan | 2016-03-16 18:17 | 日々のこと | Comments(2)

リュスティック?チャバタ?

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaです。

この週末は朝も夜も
リュスティックを沢山焼きました。
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サンドイッチにしたりもしますが
シンプルにオリーブオイルと塩と
一緒に食べるのが
いちばんのお気に入りです(´▽`*)


高加水のしっとりもちもちしたパンが
大好きな私としては
自分で焼けるようになりたいパンの1つ。

休日しかゆっくり作る時間がないので
気に入ったパンや研究したいパンは
焼き続けます。
おかげで家中パンだらけ(笑)

こちらはプレーン
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マルチシリアル入り
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デロデロな高加水生地に直焼き蒸気焼成・・・
苦手だったことも
少し克服の休日になりました!

ただ・・・
ふとリュスティックとチャバタの違いが
気になって調べ始めたら
どんどん分からなくなってきて
若干、混乱中の私です(;´∀`)

詳しい方がいたら
ぜひ教えて頂きたいです。
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# by launa-pan | 2016-03-13 16:37 | パン | Comments(0)

カラーチャート(色見本)

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaです。

アイシングクッキーや
マシュマロフォンダントの色付けに
悩むことが多いので
シュガーペーストを使って
カラーチャート(色見本)を作成中です。
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これがあれば
どんな色でどんな色ができるか
どんな色にどんな色を混ぜたらできるのか
イメージがつくので
今までよりもスムーズになるはず!!

まだ途中なので
完成したらまたご紹介させてください。

そして自宅教室がスタートしたら
教室にも置きますので
色付けのときにはぜひ参考にしてくださいね♪



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# by launa-pan | 2016-03-09 18:21 | マシュマロフォンダント | Comments(0)

ランチ会

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaです。

先月末のことですが
mon-favoriのsaoriさんと
yuchipanのyukoさんとランチ会(´▽`*)
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saoriさんのご自宅で
美味しいランチと珈琲とケーキを頂き
3人+1匹で楽しい時間を過ごしました♪
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やはりメインになるのは教室運営に関わる話題ですが
同志だからこそ分かり合える話に
いい刺激をたくさんもらってきました。

yukoさんから頂いた手作りのパン
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした~
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# by launa-pan | 2016-03-07 17:57 | 日々のこと | Comments(0)