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【明日20時、受付開始です!】launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
lauanです。

今日は北千住Backe*分室にて
『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン
気持ちを贈る~Mother'sDay』の初日でした。

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今日の生徒さんは
みなさん作ったクッキーを
お母さまにもプレゼント予定とのこと♪
どんな表情で受け取ってくださるのか
楽しみですね!私もとっても楽しみです!!

これからレッスンにお越しくださる方もいらっしゃるので
今日はチラッとだけ(´▽`*)
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さっそくお家で作られたというお話を聞けたり
お仕事のお話、通われている教室のお話など・・・
楽しい時間が過ごせました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

明日は20時より5月レッスンのお申込みが
受付開始となります。
レッスンの詳細はこちら♪
皆さまのご予約、楽しみにお待ちしています!
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# by launa-pan | 2016-04-28 18:52 | lesson | Comments(0)

ダブル抹茶の渦巻きパン

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

抹茶が濃いパンが食べたくなり
渦巻きパンを焼きました。
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このパン、生地にも抹茶
フィリングにも抹茶シュガーを使っているので
抹茶の苦みもある大人味なのです。

広げた生地に
抹茶とグラニュー糖を合わせたものを広げて
クルクル巻いただけ♪
渦巻きの部分が濃い緑色になるので
きれいに渦巻き模様を出せると嬉しくなります。
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こちらはアシスタントとして
お手伝いをさせて頂いているBacke晶子さんの
についているスクエア型を使って焼きました。

抹茶配合の生地も
に載っていますので
抹茶好きさんにはぜひおすすめです♪


# by launa-pan | 2016-04-26 11:06 | パン | Comments(0)

パンに絵を描く!?

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。
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キャラクタークッキーを作るようになってから
パンにも絵が描けないかな~と
思うことが増えました。

だけど、アイシングは粉糖でできているので
冷めたパンに描くことは出来ても
温め直したら溶けてしまう・・・。

そこでオブラートアートに初挑戦♪
デコ弁などの紹介でずっと気になっていたのです。

作りかたはオブラートに絵を描いて
二次発酵後の生地に乗せて焼くだけ!
着色にはアイシングクッキーで使っている
ウィルトンのカラージェルを使いましたが
アイシングクッキー同様、
ココアや竹炭パウダーなどでもできるようです。

やっぱりまずはジャッキーでなくちゃ(´▽`*)♡
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かわいい・・・♡
このままプレゼントしたり
『Happy Birthday』などの文字を入れても
いいですね!!

食べるときに電子レンジ、トースター共に
温め直してみましたが
溶けたり、消えたり、崩れたりすることもなかったです。

今回は単色でしたが、カラーでもできるようなので
いろいろ楽しみたいと思います。


# by launa-pan | 2016-04-22 19:03 | パン | Comments(0)

『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』のお知らせ

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

今日はこの春より
北千住Backe*分室にて開催させて頂いております
『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』
次回のお知らせです。

『大人女子の憧れ~Tiffany color~』
幸せを呼ぶ色とも言われているティファニーカラーを使い
可愛らしさを残しながらも
スタイリッシュに仕上げます。

Junebride(ジューンブライド)も
ちょっぴり意識したこのクッキーは
プチギフトや結婚のお祝いなどにも喜ばれますね♡

メッセージを書けば素敵なメッセージカードに!

父の日にプレゼント♪なんてのも
素敵だと思います。

ドットやまっすぐなラインの練習を
じっくりして頂く予定です。
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今回の「おうちで楽しめるようになるための1つ」は
ロイヤルアイシング(アイシングクリーム)の
作りかた(練りかた)です。

なかなかレシピや文字だけでは伝わらない
ロイヤルアイシング作り。
練りかたや固さを実際に見ることで
また一歩、おうちでのアイシングクッキー作りに
近づけると思います!!
(当日のアイシングに使うクリームは
事前にこちらで用意致します。)


内容:『大人女子の憧れ~Tiffany color~』
日時:5月28日(土)11:00~14:30
参加費:5000円(オリジナルレシピ、パンのご試食とお土産)

お申込み方法:4月29日(金) 20時~ 募集開始します。
・お名前とご希望の日程
・簡単なアイシングクッキー作り歴(全くの初心者さんでもOK!)を記載の上、メールしてください。
件名には「launaのアイシングクッキーレッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

akiko@backe.biz
先着順で受付します。定員になり次第、締め切ります。
その他。ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

皆さまのご予約、楽しみにお待ちしています。



# by launa-pan | 2016-04-21 12:32 | lesson | Comments(0)

ペッパーチーズのパン

こんばんは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

カマンベールチーズを使って
おつまみパンを焼きました♪
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カマンベールのクセが
生地に入れたふすまの香ばしさとよく合います!
カマンベールチーズには
ブラックペッパーをたっぷりまとわせているので
ピリッと大人味&お酒にも合います!!
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こちらのパン、アシスタントとして
お手伝いをさせて頂いているBacke晶子さんの
についてくるエンゼル型を使っています。

ツルッと型からはずれ、
熱の伝導もとても良いのでお気に入りです!
パンにお菓子に大活用させてもらっています。

ふすまを使った生地も
に載っているので、晶子さんファンのかた
本を持っているかたならすぐに作れちゃいますよ!
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そんな晶子さん、「日本一簡単に~」の新シリーズ
出版されるそうです!
今回はなんと食パン型付き!!
ますますパン作りの楽しみが広がりますね。




# by launa-pan | 2016-04-20 19:48 | パン | Comments(0)