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【締め切りました】「大人のシナモンロール」空席のおしらせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

試食用のバーガー袋へのスタンプは
夜な夜な(だいぶ大袈裟/笑)押したお気に入り♡

【締め切りました】「大人のシナモンロール」空席のおしらせ_b0345432_15513126.jpg


開催中のこちらのレッスン
お日にち迫っておりますが以下の日程に
キャンセルが出ました。

興味のある方は下記詳細をご確認の上
ご連絡お待ちしております♪
締め切りました。
ありがとうございました!


【締め切りました】「大人のシナモンロール」空席のおしらせ_b0345432_15510837.jpg


by launa-pan | 2020-02-23 11:00 | lesson | Comments(0)

2020よろしくお願い致します!


こんにちは。
launaのjunkoです。

新しい年を迎えてもう1週間が経つのですね。
日が経つのが早すぎて恐ろしい(汗)
2020年も1日1日を大切にhappyに過ごしたいですね!

すっかり日常がスタートしていますが
今年は少し長いお休みをいただき
ゆっくり過ごしたお正月でした。
2020よろしくお願い致します!_b0345432_19401180.jpg
元旦早々、友人に迎えてもらって
毎年恒例の激励会(`・ω・´)!!
昨年を振り返ったり、向かうべき道を語らったり・・・
とっても大切な時間。
パンとお料理の素敵なおもてなしも受けました♡
ありがとう。


そしてゆっくり過ごした年末年始とはいえ
お休み中もパンや教室のことは
常に頭の中にあって
カフェでノートやパソコンを広げて過ごしたりも(´▽`*)
2020よろしくお願い致します!_b0345432_19401213.jpg
2020よろしくお願い致します!_b0345432_19400714.jpg
カフェはやる気に満ち溢れているときも
立ち止まりそうになったときも…
どんなときも大きく深呼吸させてくれる大切な場所。

今年もたくさんお世話になります♡

明日からはいよいよレッスンも始まります。
準備万端でもそわそわが止まらない初日ですが
今月も楽しく焼きましょうね♪
よろしく願い致します。




by launa-pan | 2020-01-08 20:00 | 日々のこと | Comments(0)

2019ありがとうございました!


こんにちは。
launaのjunkoです。

2019年もまもなく終わりますね。
今年もたくさんの方と楽しく美味しい時間を
過ごすことができました。
2019ありがとうございました!_b0345432_20041746.jpg

レッスンでは大好きな食パンと共に
皆さんの作る喜び、出来るようになった喜びを
肌で感じることもでき
皆さんの言葉に励まされ背中を押される思いでした。

後半は新規の生徒さまもたくさんお迎えさせて頂き
今年もlaunaの意味でもあります
出会い多き1年となりました。
足を運んでくださった全ての皆さまに感謝♡

2020年も笑顔とパンが溢れる1年に…
どうぞよろしくお願い致します。

よいお年をお迎えくださいね(´▽`*)

2019.12.31 launa junko

by launa-pan | 2019-12-31 20:14 | lesson | Comments(0)

毎年恒例のパンparty♪


こんんちは。
launaのjunkoです。

先日、パン好き仲間が集まって
美味しいパンやパンのお供を囲みました♡
毎年恒例のパンparty♪_b0345432_20152457.jpg
昼間だけど1年のご褒美にワインも
スパークリングに白に赤と開けました!

今年はnichinichiさん(新百合ヶ丘)と
市東製作所さん(竹ノ塚)のパンたち
毎年恒例のパンparty♪_b0345432_20154972.jpg
毎年恒例のパンparty♪_b0345432_20142284.jpg
持ち寄りでパンのお供も盛り沢山(≧▽≦)
毎年恒例のパンparty♪_b0345432_20150954.jpg

これだけ食べて飲んでも
休まずデザートの部に突入(笑)

パ―ネエオリオさん(護国寺)のパネトーネと
気付けばたくさんのシュトーレンも集まって
贅沢な食べ比べも♪

毎年恒例のパンparty♪_b0345432_20210344.jpg
毎年恒例のパンparty♪_b0345432_20211693.jpg
手作りのいちごのタルトも絶品でした!

普段みんなで集まることは
なかなか叶わないメンバーなので
貴重で充実のひと足早いクリスマスでした。


MerryChristmas☆

皆さまも素敵なクリスマスを
お過ごしください♡





by launa-pan | 2019-12-24 15:00 | パン | Comments(0)

ご参加ありがとうございました!


こんにちは。
launaのjunkoです。

年内予定しておりました全レッスンが
本日終了致しました!

今月は先月に引き続きの
「ミルキーあん食パン」
ご参加ありがとうございました!_b0345432_19523351.jpg
先月私の事情で延期させて頂いた
「パンプキンローフ」
ご参加ありがとうございました!_b0345432_19534290.jpg
どちらもちょっとした工夫で
おいしさup、見栄えもup!!

そしてご自身の1年の成果が感じられる
メニューだったかと思います。

1年前、やわやわな生地に
悲鳴をあげていたなんて思い出話もありましたね。
「あまり復習してこなかったので…」などと
皆さん謙遜されますが
しっかり、着実に、腕をあげていましたよ!!

後半は新規さまにもたくさん足を運んで頂き
ご近所から、遠くから、新しい輪が広がりました。

お越しくださった
全ての皆さまに感謝の1年♡
楽しい時間をありがとうございました!!

来年も笑顔あふれるパン作りをお届けできるよう
精進していきます(`・ω・´)ゞ



by launa-pan | 2019-12-22 20:06 | lesson | Comments(0)

手作りシュトレン2019


こんにちは。
launaのjunkoです。

気付けばもう今年も半月(汗)
ブログの更新が滞っておりますが
今年も11月初めからせっせと
シュトレンを焼いていました♪
手作りシュトレン2019_b0345432_17053125.jpg
手作りシュトレン2019_b0345432_17055485.jpg
手作りシュトレン2019_b0345432_17042994.jpg

10日ほど寝かせてからが食べごろなので
食べたい(配りたい)時期に合わせて
3回に分けて焼きました!

最後は贅沢に手作りの渋皮煮を入れて♡
手作りシュトレン2019_b0345432_17023569.jpg
手作りシュトレン2019_b0345432_17025997.jpg
手作りシュトレン2019_b0345432_17031751.jpg
手作りシュトレン2019_b0345432_17040319.jpg

ラッピングは
昨年fikaさんのお菓子袋を目にした時に
来年は絶対お願いしようと話していたのですが
すっかり抜けてしまい・・・これは自分用♡笑
手作りシュトレン2019_b0345432_17051640.jpg
シュトレンもぴったり収まるサイズに(´▽`*)
来年は忘れずに!!!

なので、お配り用は簡単ラッピング
手作りシュトレン2019_b0345432_17061392.jpg
実は2回目に作ったシュトレンが
スパイスの計量ミスで
もともと強めのスパイスが更に強くなってしまうという
失敗をしてしまったのですが
それはそれでスパイス好きの皆さんに
喜んでもらえたので(多分…)よかった。。。

手間暇かかるシュトレンですが
冬の訪れをいっぱいに感じられるシュトレン作り
大好きな作業です♡

お店のシュトレン(お店によってはシュトーレン)も
じわじわと集まり始めたので
また紹介させてくださいね!!

皆さま、素敵なクリスマスを・・・☆



by launa-pan | 2019-12-14 17:27 | パン | Comments(0)

カット断面もお楽しみな食パンです♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

連日楽しく開催させていただいております
11月BREAD LESSON
『ミルキーあん食パン』
カット断面もお楽しみな食パンです♪_b0345432_20465809.jpg
2種類の成形をお伝えしていますが
どちらも断面の模様が毎回違って
カットしてからのお楽しみ♪

金太郎飴のようにどこを切っても同じ!ではなく
カットする場所によって表情が違うので
レッスンでも毎回ドキドキわくわくしながら
カットしています(´▽`*)
カット断面もお楽しみな食パンです♪_b0345432_20453719.jpg
カット断面もお楽しみな食パンです♪_b0345432_20452642.jpg
「早く切りたい~~♪」と
焼き上げた達成感だけでなく
帰宅後のお楽しみもお持ち帰りいただいています♡

これからご参加くださる皆さまも
どうぞ楽しみにしていてくださいね!

こちらのレッスン、お日にち迫っておりますが
11/27(水)10:30~
11/30(土)15:00~
キャンセルにより1席ずつご案内できます。

興味のある方は1つ前の記事をご確認の上
ご連絡お待ちしております♪




by launa-pan | 2019-11-24 20:57 | lesson | Comments(0)

【満席】11月BREAD LESSON

こんにちは。
launaのjunkoです。

本日は11月BREAD LESSONのお知らせです。


・メニュー『ミルキーあん食パン』
たまご不使用、乳製品使用。
【満席】11月BREAD LESSON_b0345432_12004265.jpg

2017年にミルキーロールとしてご紹介し
大人気だったパンが
より美味しい食パンになって登場です♪

ほんのり甘いミルキーな生地に
launaおすすめの餡子をたっぷり巻き込んで
カット断面も可愛い角食パンに仕上げます。

成形は2種類お伝えしますので
当日お好きなほうをお選び頂きたいと思います。
【満席】11月BREAD LESSON_b0345432_12042119.jpg
【満席】11月BREAD LESSON_b0345432_12041342.jpg

製菓材料店には
季節によりいろいろな餡子が並びますので
1年を通していろいろな味わいで
楽しんで頂けると思います♪

おひとり1台(2/3斤型使用)を焼き上げ
お持ち帰り頂きます。

ご自身で捏ねた生地の持ち帰りもあるので
ご自宅ですぐに復習ができます!
(持ち帰り生地不要の方はお知らせください)

日程:全日程満席となっております。

キャンセル待ち日程:
11/13,15,23,24,27,28,30,12/3,5,8
※11/30のみ午後(15:00~)のレッスンもございます。


レッスン料:5000円(持ち帰り生地ご希望の方 +500円)
※レシピ、焼き上げた食パン1本の持ち帰り
ご自身で捏ねた生地の持ち帰り、試食etc...が含まれます。



お申込み方法:メールフォームもしくは下記アドレスへ
launa_pan★yahoo.co.jp ★を@に変えて送信してください。
・お名前とご希望の日程
・件名には「レッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

開催場所等レッスンについては
こちらをご確認ください。
また、ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。


ご参加お待ちしております♪


by launa-pan | 2019-11-24 20:30 | lesson | Comments(0)

ミルキーあん食パンレッスン始まりました♪


こんにちは。
launaのjunkoです。

11月BREAD LESSON『ミルキーあん食パン』
ミルキーあん食パンレッスン始まりました♪_b0345432_17390600.jpg
あるお店の大好きなあんこロールを
イメージしながら作った今回の食パン
優しい香りと味わいの生地に
滑らかなこし餡が相性ぴったり♡

2種類お伝えしている成形ですが
どちらもカットしてからのお楽しみな模様が
ドキドキもしつつ楽しみの1つでもあります。
スライスする場所によっても模様が違うんですよね♪
ミルキーあん食パンレッスン始まりました♪_b0345432_17553124.jpg

すっかり柔らか生地を扱うのにも慣れて
皆さんいい焼き上がりです!!
ミルキーあん食パンレッスン始まりました♪_b0345432_17584733.jpg
厚切りでのご試食も
皆さんペロリでうれしいなぁ(*^-^*)

これからご参加の皆さんも
楽しみにしていてくださいね!!


by launa-pan | 2019-11-17 17:47 | lesson | Comments(0)

栗仕事2019


こんにちは。
launaのjunkoです。

恒例になりつつある渋皮煮作り♪
栗仕事2019_b0345432_20345216.jpg
毎年この時期に軽井沢へ行くので
小布施まで足を運んで小布施栗を買ってきて
ヨォッシ!!と気合が入る流れ(笑)

今年は1キロだけにしたのであっという間。
渋皮煮と途中で崩れてしまった栗で作ったマロンクリーム
それぞれ3瓶できました(´▽`*)
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早速、食パンを焼いて
発酵バターと一緒に乗せたら
好きなもの尽くしのマロントースト♡
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1日の始まりに美味しくいただきました。

今日も良い1日を・・・♡
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by launa-pan | 2019-11-08 08:00 | 日々のこと | Comments(0)